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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 田町/三田
居酒屋
一人で
平均予算:通常:4,001円 ~ 4,500円
私がオススメする理由
毎朝、大将自ら築地に足を運び新鮮な魚を仕入れ、季節の活魚のお刺身を食べさせてくれます。仕事終わりにふらっと寄って、刺身を肴に2、3杯呑むこともありますし、休日に家族で伺うこともあります。大将とは長年の付き合いですから、小さな子どもを連れていっても親切に接してくれます。気軽に通えるお店ながら、きちんと美味しい料理を出してくれるところが魅力です。
2015.07.31 up
東京都 赤坂
イタリアン
友人・知人と
平均予算:ディナー:7000円 ランチ:2000円
私がオススメする理由
赤坂Bizタワーにあるイタリア料理店です。ベーシックな料理から、旬の素材を使った逸品まで揃っています。お店も広いので、様々なシーンで活用できます。実は、お店に伺ったのは、うちに来たお客様が「グラナータの『茄子とモッツァレラチーズのオーブン焼き』が好きだ」とおっしゃったから。勉強も兼ねて伺いました。お目当ての『茄子とモッツァレラチーズのオーブン焼き』は、基本を押さえて丁寧に仕上げてあり、とても美味しかったです。
2015.07.31 up
東京都 田町/三田
フレンチ
仕事仲間と
平均予算:ディナー:20,000円 ~ 29,999円 ランチ:6,000円 ~ 7,999円
私がオススメする理由
まだ右も左もわからない新人の頃、先輩方がフランス料理の名店【コート・ドール】に連れて行ってくださいました。どの料理も本当に美味しく、お皿、テーブル、サービスと、目に入るすべてが素晴らしくて「これが東京の一流レストランか」と衝撃を受けました。その後、斉須政雄シェフの著書『調理場という戦場』『十皿の料理』を拝読しましたが、自分が経験を積んだ今はさらにそのすごさを痛感します。斉須シェフの人柄が、料理に表れているのです。『トリュフのパイ包み』や『オックステールの赤ワイン煮込み』が特に好きです。
2015.07.31 up
私がオススメする理由
広尾商店街の入口に2020年7月OPENした、食とウェルネスとワークカルチャーを融合したユニークな新施設「EAT PLAY WORKS」のなかにあるレストラン【Taratatà】。広尾の名店【メログラーノ】姉妹店のイタリアンです。商業施設のなかにあるので、予約がなくても気軽にふらっと立ち寄れる雰囲気。家族で利用しましたが、小皿や肉料理、パスタなど手ごろな値段でカジュアルに楽しめオススメです。