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魚金本店 | コースメニュー
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料理人
郡司 健 氏(グンジ タケシ)
専門ジャンル: 和食全般
利酒師の資格も有し、絶品の酒肴を生み出す本店の屋台骨
1984年、栃木県生まれ。学生時代に東京・池ノ上で著名人などから“隠れ家的な焼き鳥店”と重宝されている【炭焼noteri】でアルバイト。飲食の面白さに目覚め、そのまま料理の世界へ足を踏み入れる。その後、渋谷の居酒屋で腕を磨き、株式会社魚金に入社。【魚金 2号店】を経て、現在は【魚金本店】の厨房を任される。2010年に利酒師の資格を取得。
営業時間
定休日
無休
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