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米倉 元気 氏 ヨネクラ ゲンキ
職人の道に憧れ、若くして寿司屋で修業を積む
1981年、宮城県気仙沼市出身。「手に職をつけたい」と、高校卒業と同時に仙台の寿司屋【すし処 かつら】に就職する。握りの基本と和食調理を学んだ後、【すし処 こうや】で7年間修業に励み、史上最年少の28歳で店長に抜擢される。独立後、33歳という若さで【鮨 よねくら】を開業。気兼ねなく料理の味そのものを楽しめる、明るくて気さくな寿司屋を目指している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 24年
鮨 よねくらの店舗情報
基本情報
店名 | 鮨 よねくら |
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TEL |
022-712-8508 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 仙台市地下鉄線 広瀬通駅 徒歩15分 |
アクセス | 晩翠通りファミリーマートを西側に入って徒歩1分 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区立町14-4 プラスワンビル101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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席数形態 | カウンター8席・4名席×2卓 |
駐車場 |
あり
店舗近くにコインパーキング有 |
詳細情報
こだわり |
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