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ラ・ファミーユ | コースメニュー
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料理人
河合 寿文 氏(カワイ トシフミ)
専門ジャンル: フランス料理
シンプルに、素材の味を引き出す。調理歴15年のベテランシェフ
1981年、静岡県生まれ。某テレビ番組の料理人対決を見て、フレンチに興味を抱くように。東京、浜松のフランス料理店で修業したのち、【ラ・ファミーユ】をオープン。食材に強いこだわりを持ち、旬の素材を自ら毎朝市場で仕入れている。シンプルな調理法で素材の味を引き出す、調理歴15年のベテランシェフ。フレンチを中心に、イタリアン、和も取り入れたオリジナルの欧風料理は、女性ファンも多い。
営業時間
定休日
月曜日 第2、4日曜休業※月曜日が祝日の場合は営業します。
ラ・ファミーユに行った3人の投稿から算出しています。
[浜名区/天竜区/フレンチ]