ディナー：4000円 ランチ：1000円 
赤坂駅 徒歩8分 
日曜日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
伴 隼人 氏 バン ハヤト
高級店の味をリーズナブルに味わってもらいたい
1982年、福岡出身。学生時代のバイト先が飲食店で、料理つくりが好きになる。フレンチの名店として知られる【レストラン ひらまつ】や【ラ・ロシェル福岡】で長年にわたり修業。2012年に【VIN】をオープンする。名店で培った技を駆使した本格派の味を、リーズナブルに提供している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
コストパフォーマンスに自信あり『牛ほほ肉の赤ワイン煮』
高級店にはなりたくないというのが身上。ある意味、高くて美味しいのは当たり前です。名店の味をこの価格で提供する、料金に対してのコストパフォーマンスには、絶対の自信があります。
こだわりの食材
無農薬で育てた、地元の新鮮野菜は美味いです
野菜は知り合いの地元と近県の農家から直接仕入れています。野菜が美味しいので、メインの料理には、できるだけ野菜をたくさん使うようにしています。
おもてなしの流儀
料理は楽しく、美味しく食べて欲しい
フランス料理というと、堅苦しいイメージがありますが。料理は自由に楽しく食べるのが一番です。お客様が食事とワインを楽しめるように、つねに心がけています。
落ち着けるアンティークスタイルの内装
白壁にアンティーク調のテーブルとイスが並ぶ店内は、落ち着いた雰囲気でくつろげます。オープンの際、内装には心を配りましたので、雰囲気を堪能してください。
野菜は素材が良ければ、できるだけ手を加えない
「どうやると美味しく作れるんですか？」とよく聞かれますが、野菜などはそのままか、茹でるだけで余計な手を加えないこと。食材そのもの味を生かした料理が一番おいしいと思います。
VINの店舗情報
基本情報
| 店名 | VIN |
|---|---|
| TEL |
092-791-5292 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩8分 福岡市地下鉄七隈線 桜坂駅 徒歩10分 |
| アクセス | 赤坂にある赤坂2丁目のバス停の目の前 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂2-3-6 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 ※12月21日～12月25日はクリスマスコースのみのご予約となります。お店に直接お問い合わせください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:22人 |
|---|---|
| 席数形態 | 10名席あり・20名席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ランチのみ分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://fukuoka-vin.com/ |
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