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玉野 正浩 氏 タマノ マサヒロ
和をベースとしたオリジナルの創作料理で腕をふるう
1980年、福岡県生まれ。【京寿司 門司店】に入社し、寿司職人の仕事を間近で見た事がきっかけとなり、料理人の仕事に惹かれたという玉野氏。同店で調理を基礎から学び、和食や寿司の技術を身につける。2020年3月【やみつき酒場】の料理人に就任。和食を基本としたオリジナルの創作料理で腕をふるう。自分のつくった料理を食べたゲストから「美味しかった!」と声をかけてもらう事が一番の張り合い、と話す。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
居酒屋 やみつき酒場の店舗情報
基本情報
店名 | 居酒屋 やみつき酒場 |
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TEL |
093-383-0771 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 北九州モノレール小倉線 旦過駅 徒歩3分 JR鹿児島本線 黒崎駅 徒歩10分 |
アクセス | 北九州モノレール小倉線、旦過駅より徒歩3分/JR鹿児島本線、黒崎駅より徒歩10分 |
住所 | 福岡県北九州市小倉北区紺屋町4-15-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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