- プロフィール
- 私がオススメするお店
玉城 喜則 氏 タマキ ヨシノリ
おいしい料理と家庭的なもてなしで、ゲストを元気にしたい
1968年、沖縄県生まれ。県内の中華料理店で経験を積み、独立まで16年あまりにわたり居酒屋の店長を務める。2020年3月、那覇市泉崎に【酒・味・処 とらき】をオープン。熟練の技が光るこだわりの逸品、ファミリー経営ならではの家庭的な雰囲気で訪れるゲストをもてなしている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
ニンニクの香りが食欲をそそる『手作り焼餃子』
厳選した豚ひき肉に、キャベツやニラなどの野菜をたっぷりと。オリジナルレシピによる味付けは、そのまま食べてもしっかりした味わい。白いご飯にも、お酒のお供にもぴったりです。
こだわりの食材
プロの目利きで仕入れる鮮度が自慢!『刺身5点盛り』
自ら市場に足を運び、鮮魚を仕入れるという玉城さん。赤身や白身がバランスよく盛り込まれたこの日の目玉は、地元で揚がった「島ダコ」。揉んで湯がくことにより、やわらかな食感が楽しめます。
- こだわり食材
- タコ/マダコ
おもてなしの流儀
地域密着型の店だからこそ、一人ひとりのゲストを大切に
オープン以来、「常連さんに支えてもらっている」と話す玉城さん。仕事帰りに訪れるゲストを元気な挨拶で迎え、細やかな心配りでもてなします。家族ならではの抜群のチームワークもこの店の魅力です。
靴を脱いでリラックス。ほっと心が和むくつろぎの空間
店を訪れるゲストは、入り口で靴を脱いで席に着くのが【酒・味・処 とらき】のスタイル。客席は全てが掘りごたつタイプになっており、足を伸ばしてゆっくりくつろげます。
酒・味・処 とらきの店舗情報
基本情報
店名 | 酒・味・処 とらき |
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TEL |
050-5384-8002 098-836-3905 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩8分 |
アクセス | ゆいレール線「県庁前駅」より徒歩8分 |
住所 | 沖縄県那覇市泉崎2-12-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 その他臨時休業あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 |
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駐車場 |
なし
※那覇高校の通りにコインパーキングあり。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
※注文受付時間【17:30~22:00】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※外に灰皿ご用意しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |