トミタショテン

冨田書店

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『夏の炭火焼きコース』春を感じる食材を存分にご提供!

3500円(税込)

+2000円で飲み放題をお付けできます。※ご予約の際にお伝えください。

コース内容

<13品>
・枝豆とそら豆のタルタル

・クリームチーズとイチジクのムース

・シャルキュトリーの盛り合わせ
 サラミ
 ローストビーフ
 地鶏のテリーヌ
 白レバームース

・刻み梅とガーリックサラミのサラダ

・地鶏のササミとズッキーニのラタトゥイユ

・地鶏のタタキ

・氷温熟成黒豚肩ロースの炭火焼
 ~黒胡椒ソース~

・黒毛牛肩ロースの炭火焼
 ~トリュフ風味の赤ワインソース~

・3種のキノコのミートパスタ

・白桃のタルト

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり カード利用可

飲み放題内容

<+2000円で飲み放題をお付けできます!>

■ビール
ハートランド

■ワイン
白スパークリングワイン
赤スパークリングワイン
赤自然派ワイン
白自然派ワイン

■サワー
ウーロンハイ/緑茶ハイ/ジャスミンハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー

■ウィスキー
ブラックニッカ
ロック/水割り/ハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイボール

■焼酎
芋・麦
ロック/水割り/ソーダ割り

■カクテル
カシスソーダ/カシスウーロン/カシスグレープフルーツ

■梅酒
ロック/水割り/ソーダ割り

■ソフトドリンク
ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール

ご予約条件

利用可能人数:2~40名様

滞在可能時間:2時間

備考

※仕入の状況により内容が変更になりますのでご了承ください。

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私がつくっています

古尾谷 友基 氏

料理人
古尾谷 友基 氏(フルオヤ トモキ)

専門ジャンル: 洋食全般

選りすぐりの素材に洗練された調理で応える

【冨田書店】で活躍中の料理人。ブランド和牛や地鶏にジビエ、産地からこだわった旬の野菜…。選りすぐりの素材たちに対し、丁寧かつ洗練された調理で応える古尾谷氏。素材1つひとつを大切に、それぞれに合ったスタイルを模索し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.23:00)
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

日曜日

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