ホホバレ沖縄那覇［八重山郷里牛とフカヒレそば］ | お店の特徴

贅沢グルメ

『ホホバレ』の由来

「美味しいお肉を口いっぱいに頬張ってほしい。美味しいお料理で晴れ渡るような笑顔になってほしい。」という想いが込められています。ジャンルの垣根を越えた、お肉好きオーナーシェフの理想がここにあります。

食材にこだわっている

和牛のスペシャリストが厳選!沖縄生まれの『八重山郷里牛』

オーナーシェフ吉田純一がこだわり抜いた沖縄生まれの黒毛和牛、美味しさの遺伝子を持つ但馬系の血統を引き継ぎ、出荷月齢 32 か月以上の長期肥育されたメス牛だけを厳選。

オシャレな雰囲気

琉球ガラスを散りばめた左官アートが美しいパワースポット

昼間は太陽の陽射しとエネルギー、夜は満月の月明りをイメージして作られた美しい左官アートが店内を彩ります。地底から舞い上がるように散りばめられた琉球ガラスは、満月の夜に産卵するサンゴを表現しています。

デートにおすすめ

『ライブの感動そのままに』心地よい音楽が流れる落ち着いた空間

沖縄が世界に誇る技術 “知名オーディオ”を採用。まるでコンサート会場にいるような感動を体験できます。演出や雰囲気にこだわるバーやレストランでは見かけることも多い。沖縄旅行中に探してみるのも通の楽しみ方

女子会におすすめ

炊き立て御飯を片手にステーキを頬張る『ホホバレ』の流儀

ステーキの仕上がりに合わせて、お一人様ずつ南部鉄器の窯で炊き上げた御飯をご用意。150ｇあるステーキは炊き立て御飯の美味しさも相俟って、女性でもペロリと食べきれてしまう食後感の素晴らしさ。

完全個室がある

ゆったりとしたテーブル個室。“上級者のおもてなし”を叶える

ライブ感とアットホームな雰囲気のカウンターに対し、プライベート空間を重視したテーブル個室は、ゆったりとした落ち着きのある完全個室。接待や大切な会食にご利用ください。

接待・会食におすすめ

国際通りからほど近く、魅力的な飲食店街の中心地

沖縄の長い夜を楽しむには最適な場所に位置しています。はしご文化のディープな沖縄を楽しみたい方は、こっそり店長に声をかけて。

テイクアウトあり

スライスしたての極薄生ハムやローストビーフをご自宅で

“究極のクリスピー焼き”の特徴を生かしたローストビーフや、ベルケルヴォラーノスライサーを使用し、極薄ふわふわにスライスした生ハムやトリュフサラミをご用意。ご注文はホームページのオンライン予約からどうぞ

ワインにこだわっている

オーナーソムリエ女将が厳選するフランスワインで大人の女子会を

あたたかい光に包まれた上質な空間で、麻布十番本店【石垣吉田】の女将が厳選したシャンパーニュやフランスワインが素敵な夜を演出してくれます。

記念日・お誕生日特典がある

世界最大規模のデザインコンペティションにて 2 つの賞を受賞

〔A’Design Award 2022〕アイアン賞(イタリア)受賞
〔The International Prooerty Awards 2022〕アジア・パシフィックエリア部門賞(イギリス)受賞
オシャレな空間で特別な記念日を。