ディナー：10000円 ランチ：4000円 
博多駅 徒歩1分 
無休 
d払い
- プロフィール
- 私がオススメするお店
菊地 大二郎 氏 キクチ ダイジロウ
（店長）
心ときめかせた鉄板焼きの世界で“武食両道”を体現
1991年、埼玉県生まれ。幼少の頃からメディアで活躍する料理人たちの姿を目の当たりにし、食への強い関心を育む。なかでも臨場感によってゲストの心を震わせる鉄板焼きの世界に心をときめかせていた。そんな鉄板焼きの世界で活躍する自分の姿を想い描き、料理の道へ。以降【鉄板焼 天】で、人びとを楽しませてきた。“武食両道”を志し、鉄板焼のPRも兼ねてスポーツ番組にも出演するなどさまざまな分野で活躍。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 15年
私の流儀
舌の上で調和を醸し出す『焼きうに』
新鮮なウニを豪快な手巻きスタイルでいただく『焼きうに』。海苔とおこげ・出汁醤油が染み込んだ卵黄と、溢れんばかりのウニ。パリッとした食感と柔らかな風味。舌の上でたぐいまれなる調和を醸し出します。
こだわりの食材
見極め、繊細に焼き上げる「黒毛和牛」
脂と赤身のバランスが絶妙なA5ランクの「黒毛和牛」。その日の肉の状態を見極めながら繊細に焼き上げることで、肉の持つ濃厚な美味しさを余すことなく届けます。
おもてなしの流儀
ゲストを魅了し続ける料理人でありたい
五感を研ぎ澄ませ展開を読み、流れるようにもてなす。“ゲストを魅了し続ける存在でありたい”と、料理人。笑顔・元気も大切なテーマ。自らがまず楽しむことで、和やかに食事をできる雰囲気をリードしています。
落ち着いたシルエットの、笑みの絶えない空間
男女問わず、親しまれる【鉄板焼 天】。シックで落ち着いた大人なシルエットながらも、笑みの絶えない居心地の良い空間づくりを大切にしています。
鉄板焼 天 博多の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 天 博多 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3867 092-409-2009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩1分 地下鉄各線 博多駅 徒歩1分 |
| アクセス | 博多駅直結！JR博多シティ アミュプラザ博多 9F |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 68人 ( 宴会・パーティー時 着席:68人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席：１２席 テーブル席：２～４名様１２台 |
| 駐車場 |
あり
博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※同フロアに施設喫煙ルームあり。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.teppanyaki-ten.com/ |
