青木 陽一 氏 アオキ ヨウイチ
アルバイトをしながらうなぎの奥深さに感動しうなぎ職人を目指す
1981年1月1日、愛知県生まれ。16歳から本店でアルバイトを経験。働くうちにうなぎの奥深さに興味を持ち始め、うなぎ職人を目指すようになる。幼い頃より料理が好きで、父親のすすめで調理師専門学校に進学。卒業後【備長】の社員に。奥深いうなぎ職人の道で、日々腕を磨き続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
ひつまぶし名古屋備長 大名古屋ビルヂング店の店舗情報
基本情報
店名 | ひつまぶし名古屋備長 大名古屋ビルヂング店 |
---|---|
TEL |
050-5263-7088 052-564-5756 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩3分 名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分 |
アクセス | 各線 名古屋駅 徒歩1~5分 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区3-28-12 3F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
不定休 ※大名古屋ビルヂングに準ずる |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:42人 着席:42人 ) |
---|---|
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】
|
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設内に喫煙ルームあり(B1F、3F) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |