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個室和会席&焼酎Dining 銀座 竹の庵 本店

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【匠コース 】黒毛和牛&すっぽん鍋全7品 15,000円

15,000円(税込)

【匠】贅沢スタミナ&コラーゲンの“すっぽん鍋” 本当の贅沢を味わう特別コース!

【匠】贅沢スタミナ&コラーゲンの“すっぽん鍋” 本当の贅沢を味わう特別コース!

【匠】贅沢スタミナ&コラーゲンの“すっぽん鍋” 本当の贅沢を味わう特別コース!

コース内容

《2024年4月30日~》
【先付】岩手産濃厚豆乳の手作り寄せ豆富とピスタチオ豆富
【吸物替】すっぽん茶わん蒸し
【造り】天然鮮魚・ガス海老刺身3種盛
【焼物】岩手岩中豚フィレ自家製塩麹焼き~特製新玉ねぎソースで~
【鍋物】すっぽん鍋
【鍋〆】玄米雑炊
【デザート】山形佐藤錦さくらんぼシャーベット

※すっぽんは天然物を使用するため特殊な仕入れになりますので3日以上前にご予約お願いします。
※苦手食材・アレルギー等は必ずご予約時にお申し付けください。
当日の対応はできかねます。
またご対応できないものもございますのでご了承くださいませ。

こだわりポイント

鍋料理あり ボリューム感あり

ご利用可能な座席タイプ

2名個室 17半~22時(分煙) チャージ料金:なし

3~4名様個室 17半~22時 チャージ料金:なし

5~6名様個室 17半~22時 チャージ料金:なし

7~8名様個室 17半~22時 チャージ料金:なし

カウンター 17半~22時 チャージ料金:なし

9~10名個室 17半~22時 チャージ料金:なし

11~14名個室17半~22時 チャージ料金:なし

2名個室17時半~22時(喫煙席あり) チャージ料金:なし

3~4名個室17時半~22時(喫煙席あり) チャージ料金:なし

5~6名個室17時半~22時(喫煙席あり) チャージ料金:なし

2名個室 11半~15時(分煙) チャージ料金:なし

3~4名様個室 11半~15時 チャージ料金:なし

5~6名様個室 11半~15時 チャージ料金:なし

7~8名様個室 11半~15時 チャージ料金:なし

カウンター 11半~15時 チャージ料金:なし

9~10名個室 11半~15時 チャージ料金:なし

11~14名個室11半~15時 チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:3~8名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:30~22:00

滞在可能時間:3時間

備考

キャンセル料につきまして

■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前00:00~ 50%
・2日前00:00~ 20%
・7日前00:00~ 10%

■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前00:00~ 50%
・2日前00:00~ 20%
・7日前00:00~ 10%

※人数変更は前日まで可

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私がつくっています

村田 博之 氏

料理人
村田 博之 氏(ムラタ ヒロユキ)

専門ジャンル: 和食全般

鍛え上げた腕で厳撰素材を本格和食に。会席コースで鮮やかに展開

茨城県出身。18歳より料理修業をはじめ、【かに谷】【サントリー欅】各種ホテル等、数多くの店舗を経験。【銀座竹の庵】の料理長として10年以上、料理人キャリア35年の大ベテラン料理長。素材を活かした料理を得意とし、頭の中でも料理を組み立てられる数少ない料理人と称される。オーナー兼店長が集めた特撰素材を見事に本格和食に仕上げる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:30~22:30 (L.O.21:30)営業時間・酒類の提供時間に関しては各店舗にお問い合わせください。
【平日・土・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)月~土/L.O.14:00

定休日

日曜日

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