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TRATTORIA 522 | コースメニュー
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料理人
清水 真樹 氏(シミズ マサキ)
専門ジャンル: イタリア料理
幼少の頃から“職人”になりたくて、「食」の世界へ仲間入り
幼い頃から“職人”に憧れており、食べることが大好きだったことから食の世界に進む。母親が料理上手だったため、料理にも深く興味を抱いていた。【椿山荘】や経堂のレストラン【REZZO】での修行を経て、2000年にオープン。普段使いができながらも、食材と調理にこだわった料理を提供し続けている。
営業時間
定休日
月曜日 (日曜ランチはお休み、祝祭日ランチは不定休となります)
TRATTORIA 522に行った4人の投稿から算出しています。
[代々木上原/イタリアン]
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