タツミ

竜美

0182-32-1133

  • 大栄螺のつぼ焼き風

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  • ダダミ(タラの白子)の茶碗蒸し

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  • 稲庭うどん

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  • コゴミ、フキノトウ、イワシの天ぷら

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大栄螺のつぼ焼き風

大栄螺のつぼ焼き風

こんな大きな栄螺は見たことがない。
キモも含めてあらかじめ取り出して、半分ほどをスライス、ワカメと筍と一緒に炊いて殻に戻しています。
付け合わせは大根と菜の花を炊いたもの。
こちらもウマかった!

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ダダミ(タラの白子)の茶碗蒸し

ダダミ(タラの白子)の茶碗蒸し

タラの白子をのせた茶碗蒸し。
蒸しあがりに松藻という海藻の餡をかけ、おろし生姜とネギをのせて完成。
これが相当ウマかった!

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稲庭うどん

稲庭うどん

締めのうどん。
秋田なのでもちろん稲庭うどんです。
光沢のあるうどんは、つるつると滑らかなのどごし。
いくらでも入る感じだな。

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コゴミ、フキノトウ、イワシの天ぷら

コゴミ、フキノトウ、イワシの天ぷら

コゴミとフキノトウはエグミもそれほど強くはなく、しかし春らしい風味はしっかりと感じられるものでした。
イワシは大葉と梅肉を巻いたもの。
これまたウマし!

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基本情報

店名 竜美
TEL

0182-32-1133

最寄り駅 JR線 横手駅
住所 秋田県横手市田中町8-17大きな地図を見る
営業時間 17:30〜22:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算 4001円 〜 4500円
  • PCへ送る

営業時間・定休日

営業時間

17:30〜22:00

定休日

日曜日

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