私がオススメします
東京で働いていたときの師匠のお店が、東松山市にある【ヴィア デル サーレ】というイタリアンレストラン。埼玉に帰ったときに、家族でよく行くお店です。クラッシックなイタリア料理を楽しめるのが魅力。いつも、多彩な料理を味わえるコースを注文します。シックな内装の落ち着いた雰囲気のお店で、記念日や特別な日の会食にオススメです。
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東京で働いていたときの師匠のお店が、東松山市にある【ヴィア デル サーレ】というイタリアンレストラン。埼玉に帰ったときに、家族でよく行くお店です。クラッシックなイタリア料理を楽しめるのが魅力。いつも、多彩な料理を味わえるコースを注文します。シックな内装の落ち着いた雰囲気のお店で、記念日や特別な日の会食にオススメです。
Lega'
菅原 将吾 氏
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四季折々の旬食材を使った会席料理を楽しめる【割烹はなぶさ】。以前修業させていただいていたお店です。食材そのものの味わいをていねいに引き出した料理は見事な味わい。最大キャパシティが130人と規模も大きく、個室も用意されているので、接待や顔合わせなどにもオススメです。
料理茶屋 乃可勢
奥富 克典 氏
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川越市連雀町のイタリア料理店【Trattoria Caro】は、素材の味を大切にした料理の数々が堪能できます。アットホームな雰囲気もお気に入り。月ごとに変わるメニューがおいしくて、いつも楽しみにしています。
Mie Coco
初山 香代子 氏
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地元ブランド牛「深谷牛」を味わえるオシャレな焼肉屋さんです。非常においしく居心地もいいので、よく利用させていただいております。
肉一凛宮
五十嵐 大樹 氏
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埼玉県富士見市、みずほ台駅から4分ほどのところにあるステーキ専門店【武州松阪屋】。ハンバーグ、松阪牛、神戸牛、近江牛などの各種銘柄ステーキが絶品です。肉質がよく、ステーキは200gとボリュームがあるのも魅力。シェフの高野氏は気さくで話しやすく、おもしろい方です。
うなぎ・ふぐ 汐路
中本 和孝 氏
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近隣に5、6店舗ある懐石・居酒屋系「くろえもんグループ」の【ツルクロ 鶴ヶ島店】。新鮮かつ良質な鶏肉で、オーナーみずから焼き場に立ちつくる焼鳥は絶品。またフォアグラ茶碗蒸しもオススメです。
蔵王飯店
田村 義明 氏
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本川越にある、おしゃれな居酒屋。ピザなどのイタリアンもおいしいですが、とくにぷりぷりえびのとろとろたまごは毎回頼んでしまうおいしさです。またポルチーニのチーズリゾットは、リゾットをつくる際の目標にしています。
SAKURA 六本木
山本 柊磨 氏
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川越にて明治11年に創業され、140年近くの歴史を誇る老舗【幸すし】。すべて手づくりにこだわっておられ、手間暇かけた料理が並ぶ鮨会席がいただけます。昔の建築物なので、屋根や店のつくりなども凝っていて、威風堂々たる佇まい。天井も高く、座敷の感じも昔ながらの料亭で雰囲気があります。個室も完備されており、接待や家族のお祝いごとなどに最適です。
鮨 乃すけ
箱崎 貴徳 氏
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頑張る自分にご褒美という意味で、うなぎが食べたくなったらここに訪れています。老舗ということもあり味は別格。そしてお値段も高価ではあります。その分、本物の味が味わえますし、ご褒美にはぴったりです。自分が仕事を始めて出会った思い入れのあるお店でもあります。ふんわり柔らかくとろけるうなぎの食感と味に、幸福感で満たされます。頑張ったな、これから頑張ろうというときにおすすめです。
焼鶏・焼豚専門店 串や
吉田 邦幸 氏
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以前住んでいた場所に近く、店名が『多酒多菜昔ばなし』の頃から利用していました。居心地のよいお店で、国産牛のオリジナルスープや味噌で仕上げたもつ鍋、揚げ焼きの餃子、珍しいところではダチョウ料理などが手軽な値段で楽しめます。内容を変え、藁焼きがメインとなってからも数回利用しています。ドリンクが安くなるキャンペーンや、季節のいち押しメニューの割引など、頻繁に利用していても飽きないサービスのあるお店です。
八郎酒場 横浜西口店
稲村 好平 氏
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埼玉県坂戸市にある韓国料理のお店です。坂戸駅から歩いて13分ほどの場所にあります。ランチもディナーもやっていて、当店のスタッフもよく行かせてもらっています。美味しい焼肉が食べられますし、チヂミなどの定番メニューから、あまり知らない料理まで、豊富に揃います。私はお酒を飲まないので分かりませんが、美味しいお酒も置いてあるそうです。
炭火焼肉 大昌園
稲見 克孝 氏
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入間郡三芳町にある、濃厚でこってり系のラーメンが味わえる【チャーシュー力V3三芳店】。トッピングが豊富なのも魅力です。『レタスチャーハン』や『野菜ラーメン』がお気に入り。活気があるので、友達とわいわいガヤガヤと楽しみたいときに、オススメですね。
小江戸カントリーファームキッチン
櫻井 美優 氏
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埼玉県志木市にあるパティスリー。清潔感のある店内で、こだわりの素材をいかした色とりどりの『ケーキ』や『焼き菓子』をいただけます。私のオススメは『ショートケーキ』。しっとりふわふわのスポンジと、くどさのないやさしい甘さの生クリームがベストマッチ。フレッシュなイチゴの酸味と甘さと相性抜群です。
RESTAURANT SALT
井上 憲 氏
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有機野菜の凝縮された味わいを、存分に楽しませてくれるお店です。マクロビオティックを意識しつつもこだわりすぎない。そんな柔軟な発想の下に生み出されるフレンチは、自然食を気軽に楽しみたい方に人気です。
びすとろ和食 魚々ろ ~国分町はなれ~
今野 利明 氏
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西武新宿線の「本川越」駅から徒歩で3分程の場所にある【新富町酒場 増太郎】は、福岡のソウルフード「博多もつ鍋」をレトロな雰囲気が漂う趣きのある空間で食べることができます。また、ワイン、焼酎、日本酒とお酒も充実しています。周囲の視線や声が気にならない個室もあるので、カップルやご夫婦のデートに女子会にも、オススメのお店です。
炭火焼肉ホルモン酒場 金子増太郎
行徳 亮介 氏
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埼玉県富士見市水子にあるレストラン【ロビン】。洋食メニューが充実しており、洋食のコース料理が気に入っています。知る人ぞ知る人気店なので、予約がおすすめ。オーナーシェフを務める榎本氏の人柄の良さも魅力です。
うなぎ・ふぐ 汐路
中本 和孝 氏
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埼玉県富士見市鶴瀬東にあるうなぎ屋【山喜】。本当に美味しいうなぎが食べられる、40年以上の歴史あるお店です。和の趣きあふれる店内で、ゆったりとうなぎを楽しめます。
うなぎ・ふぐ 汐路
中本 和孝 氏
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JR川越線的場駅徒歩14分程、県道15号線沿いにある焼肉店【あみやき本舗 的場店】。ママさんが一生懸命な方で、明るく元気にふるまっている姿にはとても好感がもてます。『タン塩』はとくに絶品です。広い店内には座敷席があるので、ご家族での食事や宴会などにオススメですね。
小江戸カントリーファームキッチン
櫻井 光代 氏
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坂戸市薬師町、北坂戸駅東口からすぐの場所にある居酒屋【くろえもん】。豊富なメニューが揃っていますが、なかでも『椎茸の炉端焼き』が肉厚で美味しくてお気に入りです。また、目配り、気配りといったおもてなしが素晴らしいお店でもあります。
多治見居酒屋串もんず
大嶽 侑祐 氏
私がオススメします
鶴ヶ島にあるきれいな清潔感のある割烹料理屋です。その日仕入れた旬の魚と季節の野菜をおいしい地酒と一緒に味わうことができます。
kawagoe aon
青木 光晴 氏
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