私がオススメします
唐津で獲れた魚介を中心とした江戸前鮨店。唐津の友人で【きよ田】のお弟子さんがやっています。酒の肴も手間暇かけたものが多くて、鮨も本当に旨い。この鮨を食べに唐津まで足を運んでいます。
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唐津で獲れた魚介を中心とした江戸前鮨店。唐津の友人で【きよ田】のお弟子さんがやっています。酒の肴も手間暇かけたものが多くて、鮨も本当に旨い。この鮨を食べに唐津まで足を運んでいます。
鹿浜 スタミナ苑
豊島 雅信 氏
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バラエティー豊かな佐賀の美味に舌つづみを打てる和食料理店です。場所はJR長崎本線「佐賀駅 」より徒歩8分のところにあります。一つ一つていねいに手掛けられた料理はどれもおいしく、金星佐賀豚のしゃぶしゃぶや「佐賀牛」の炙りなど、地産地消を大切にした逸品がとくに好評です。シックな空間は大人のデートにもお誂え向き。ゆったりと和のおいしさをたしなむひとときに最適です。
龍王館 佐賀駅前店
野方 道治 氏
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JR唐津線、長崎本線の佐賀駅徒歩15分のところにあるバーです。オーナーが女性なので女性同士でも安心して訪れることができます。佐賀でバーテンダーとして働いたお店で第2の家ともいえるほど。ベルギービールを専用のグラスで色々味わえるお店。オーナーの人柄に惹かれて集まるお客様、ベルギービールを楽しみに訪れるお客様などで賑わいます。
cozy garden
有島 ひとみ 氏
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佐賀県鳥栖市の住宅街にある名店【フレンズ】。メニューは3種類のソースが選べる、こだわりの『ハンバーグ』のみ。ソースはデミグラス・生姜・醤油から選べます。どのソースもハンバーグとしっかりマッチしておいしく、白ご飯がすすみます。
夢咲珈琲 うふふ
牛島 宏太 氏
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妻がパン好きで、いろいろなパン屋を一緒に巡るうちに見つけたパン屋。三瀬村という山の中にあります。この店は、いつ訪れても多くの人がいる人気店です。種類豊富なパンがずらりと並んでいて、どれを食べようかと選ぶ時間も楽しみの一つ。どのパンもおいしいですが、とくに焼きたては風味がよく絶品です。店内にはイートインスペースがありその場で食べられます。またテイクアウトもでき、おみやげにもオススメです。
八百和
横石 和人 氏
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こってりとしたパンチの利いた味の、とんこつラーメンを出しているお店。休みの日にはかならず顔を出したくなるほどの、ラーメン自体の味はもとより、器からいまにも飛び出しそうなほど贅沢にのったチャーシューも注目ポイント。一度食べたらやみつきになってしまうその味は、まさにプロを唸らせる逸品です。
丸八ラーメン 柳川店
溝越 大祐 氏
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佐賀県佐賀市にある【スミレキッチン】では、シックな大人の雰囲気のなか、味わい深いイタリア料理を堪能できます。目印は茅葺屋根の古民家風な外観。駐車場が完備されているので、車での来店も可能。座敷や掘りごたつ席もあるので、小さなこども連れのファミリーや団体でも利用しやすいのではないでしょうか。お店に来たらまず注文したいのが、やはりパスタメニュー。もちっとした絶妙な茹で上がりのパスタに、お店自慢のパスタソースが絡み、至福のひとときをもたらしてくれます。気の置けない仲間とのランチにぴったりです。
リストランテ カプリ
江頭 政喜 氏
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真っ白な外観と木とガラスでつくられたドアが印象的な【03coffee】。コーヒー豆と抽出方法を選べるので、自分好みのコーヒーを見つけることができます。どのコーヒーもおいしいので、よく通っています。本や雑誌もたくさん置いてあり、ゆったりとした時間を過ごせます。
開成珈琲 うふふ
坂上 健斗 氏
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佐賀市白山にある洋食レストラン&ワインバー【REPAS】は、以前に私が立ち上げたお店。いまのお店の開業前に、義理の兄に経営を引き継ぎました。義理の兄が手づくりにこだわっていて、いちじくバターをつくったり、フォカッチャを毎日焼いたりしています。おしゃれな女性好みの内装で、特別な日のデートや記念日など、晴れの日に使いたくなるお店です。
ワイン酒場 Lampada
高尾 晋平 氏
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こだわりをもった寿司とお酒をいただけるお店です。場所は各線「佐賀駅」より南へ徒歩5分ほど、大通り沿いのビル1Fにあります。旬魚は地元で水揚げされるものを中心に四季折々の魚を厳選。ペアリングができる日本酒には佐賀の地酒が多く並びます。吟味したおいしさをいただけますが、雰囲気はとてもカジュアルでアットホーム。地元の味をのんびりと味わいたいお席に最適です。
龍王館 佐賀駅前店
野方 道治 氏
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アットホームな雰囲気のテリーヌを専門店。日替わり・週替わりで、様々なテリーヌがいただけます。日曜日の昼どきには予約しないと入れないほどのなので、ぜひ予約してから伺ってみてください。
LE PEGASE(ル・ペガス)
松田 勉 氏
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もともと池袋にあった時から好きだったのですが、佐賀に移転しました。移転をきっかけに地元の魚介類を使ったシーフードカレーが名物になるなど恐るべきポテンシャルの高さです。
ら すとらあだ
日比谷 吉弘 氏
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旬の佐賀野菜を使った日本料理が楽しめる【野々香】。農家をやりながら家族で切り盛りしているお店。地元のものを使った旬の御料理がとにかくおいしいのでオススメです。その土地で採れたものを、新鮮なうちに、その土地でいただくことに意味があると思っています。
傳
長谷川 在佑 氏
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新鮮な魚介を使った和食がリーズナブルに楽しめる店です。気さくなスタッフがやさしく迎え入れてくれますよ。ランチも人気なのですが、なかでも私のお気に入りは『店長おまかせにぎり寿司』ですね。ファミリーでも、友人との食事にもオススメです。
日本料理 楠
峰松 隆文 氏
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おつまみが充実しており、ゆっくりお酒が飲めるお店です。
薪窯ピッツァFeliche
荒木 克年 氏
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地元の野菜をたっぷりと使ったイタリア料理を楽しめるレストランです。場所は、JR線・武雄温泉駅から徒歩7分ほど、大通りを「武雄温泉入り口交差点」方面へ直進してすぐのところにあります。パスタはとくにお気に入り。アラカルトも充実していて季節ごとに変わる旬のメニューも見逃せません。ランチタイム・ディナータイム、いつでもゆったりとくつろげる心地よさもオススメのポイントです。
Robin’s Kitchen
鳥山 茂樹 氏
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イタリアワインを中心としたワインを楽しめるワインバー【VinoBar TOCCO】。料理はパテやトリッパなどのおつまみがとくにおいしくてオススメです。シェフのとしこさんはイタリア料理店で十数年、イタリア修業の経験もある方。カップルでもご夫婦でも、気軽に利用できるすてきなお店です。ファンが多い人気店。店名の【トッコ】は、シェフのお名前「としこ」に由来するそうです。
Pizzeria da Gino 白山店
沖津 健 氏
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佐賀市大和町の一軒家フレンチ。地元産の旬食材や佐賀牛、自家栽培の無農薬ハーブなどを使った地産地消フレンチをコースで味わえ、体にやさしいおいしさ。広大な庭園に隣接するロケーションも素晴らしく、ゆっくり食事を楽しむときにぴったりの店だと思います。
自然薯食処 と川
砥川 太平 氏
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佐賀駅から徒歩5分ほど、佐賀市役所の西側の向かいにある落ち着いた雰囲気の和食のお店です。なんといっても新鮮な季節の鮮魚や野菜などを使用した幅広い予算設定の「おまかせコース」が魅力です。コースの料理一つ一つがそれぞれの持ち味や旨み、香り、食感などを堪能できる調理法で仕立てられています。じっくりと季節のおいしさを満喫されたい方におすすめです。
炉端焼みさお
上村 尚平 氏
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久留米市内にある、オシャレで落ち着いた雰囲気のイタリアンレストランです。このお店の『エビのジュノベーゼパスタ』は美味しくて私のお気に入り。スタッフの丁寧な対応にも感心します。
魚肉菜 道安
安部 恭平 氏