私がオススメします
料理はフランスのザ・ビストロといった感じで、クラシックな料理を作り続けているお店です。1皿1皿が完成度が高く、それでいてリーズナブルで何を食べても美味しいと思います。おすすめを挙げるとしたら『鴨のコンフィ』と『アンディ―ブ』と『りんごとブルーチーズのサラダ』です。カップルや4人ぐらいの仲間で行って、いろんなものを分けて食べるといいと思います。
トップシェフも実力を認める、普段使いできるビストロ：東京編
美味しいフレンチは高い。そんな常識は、今や、昔のものです。とはいえ、リーズナブルな値段のお店には、当たりはずれが多いのも確か。
ここで、そんな悩みも解消してみませんか。
名料理人たちも味に太鼓判を押す、1人5,000円前後の予算で楽しめるビストロをまとめてみました。
普段使いに、カジュアルなデートに、使い勝手の良い実力店ばかりです。
-
organ（オルガン）
紺野 真 氏
-
私がオススメします
駅から近くにありますが、隠れ家的なビストロです。ワインと料理の組み合わせがすごく合うものばかり。鎌倉野菜を料理に使っているところもこだわっています。オーナーがイケメンですよ。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
-
私がオススメします
店内は、半オープンキッチンで、カウンター席もある、お客様との距離が近いつくりになっています。シェフの藤井さんのキャラクターがすてきで、その個性が随所に反映されていますね。名店で腕を磨いてきた方なので、ベースはきちんとしたクラシック。メインにマリアカラスが出てくるなど、仕込に手間をかけて、でも料理を出すスピードは早いというテンポのいいお店です。
La Maison Courtine（ラ メゾン クルティーヌ）
善塔 一幸 氏
-
私がオススメします
ビストロ料理はどれも美味しい下北沢のお店です。なかでも『仔羊のクスクス』は、しっかりと調理され、旨みが凝縮していてボリュームも満点。料理のみならず、オーナー夫人の素敵な接客も魅力の一つです。
ジュー ドゥ マルシェ
榎本 奈緒子 氏
-
私がオススメします
新宿三丁目にあるビストロです。北海道産のエゾ鹿や新鮮な魚介と共に、美味しいワインをいただけます。しっとりとした雰囲気が心地よく、大人の隠れ家的お店。ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。
TOWERS 188
鈴木 啓佑 氏
