私がオススメします
フランス国旗が目印の、本格フレンチレストラン【ラ ヴォワール】。大きな窓で囲まれた開放的でスタイリッシュな店内でいただける、四季折々の食材と匠の技で仕上げられたお料理はたいへん美しく、そして絶品です。月替わりで色鮮やかなメニューが楽しめます。シェフの姿が見えるオープンキッチンのカウンターからは、シェフ達の手仕事に目を奪われます。カジュアルにも、特別な日にも利用したい、とっておきのお店です。
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フランス国旗が目印の、本格フレンチレストラン【ラ ヴォワール】。大きな窓で囲まれた開放的でスタイリッシュな店内でいただける、四季折々の食材と匠の技で仕上げられたお料理はたいへん美しく、そして絶品です。月替わりで色鮮やかなメニューが楽しめます。シェフの姿が見えるオープンキッチンのカウンターからは、シェフ達の手仕事に目を奪われます。カジュアルにも、特別な日にも利用したい、とっておきのお店です。
PAN CAFE Gii
JUNKO 氏
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武蔵浦和にある【qiho】は友人が経営しているカフェです。「体にやさしいごはん」をテーマに、地元で採れる有機野菜を使った健康的な料理を提供しています。2階はヨガ教室になっていて、お店のコンセプトとマッチしています。とても和気あいあいとした雰囲気で、リラックスできる空間です。自分は男性ですが、心身ともにきれいを目指せるので、とてもいいと思います。
居酒屋しんの
鈴木 慎乃助 氏
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所沢にあるパティスリー。パティシエは、私の以前の同僚で、三つ星レストランなどで経験を積んできた腕前。1Fがパティスリー、2Fはレストランとカフェになっています。こだわりのものしか出さない、しっかりした信念のもとにつくられたスイーツや本格フレンチは、遠方から求めて訪れる人も多いほどです。
鉄板バル ばんざい庵
野元 健司 氏
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埼玉県志木市にあるパティスリー。清潔感のある店内で、こだわりの素材をいかした色とりどりの『ケーキ』や『焼き菓子』をいただけます。私のオススメは『ショートケーキ』。しっとりふわふわのスポンジと、くどさのないやさしい甘さの生クリームがベストマッチ。フレッシュなイチゴの酸味と甘さと相性抜群です。
RESTAURANT SALT
井上 憲 氏
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北浦和にある【レノカフェ】は住宅街にある一軒家のカフェです。パスタなどのお料理もおいしく、天然木を使ったインテリアがおしゃれです。駅から徒歩10分という立地ですが、いつもたくさんの人で賑わっている人気のお店です。
夢幻道
鈴木 一義 氏
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ケーキをよくテイクアウトしている、クラシックなフランス菓子がおいしいお店です。私自身、フランス菓子が好きなため、とても気に入っています。一番好きなメニューは『ポロネーズ』。ブリオッシュ生地にメレンゲを塗った上品でボリュームあるケーキです。ほかには『モンブラン』、『サンフォニー』、『オペラ』など。焼き菓子もあります。どれも丁寧な仕上がりのおいしい正統派のものばかり。
Rue Favart~RF~
大野 太郎 氏
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近隣の方を大切にしているアットホームな雰囲気のお店です。ちょっと甘い物を食べたいときに寄ったり、よく友人の誕生日ケーキを買いに行ったりもしていました。まるごとリンゴが入ったケーキは、このお店ならではの商品でオススメです。
Sweets cafe&bar 2.es
杉岡 美知 氏
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ナチュラルでオシャレな空間で、おいしい自家製パンをいただけます。とくに、表面の香ばしさと甘味のある生地の『バゲット』や、『コッペパン(あん)』がお気に入りです。素朴ながらも奥深さを感じる味わい。こだわりを感じるけれども、けっして飾らない雰囲気の店内で、ゆっくりとコーヒーを飲むのもいい時間です。
RESTAURANT SALT
井上 憲 氏
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埼玉の北浦和に本店がある洋菓子店【アカシエ】。元々こちらのケーキがすごく好きで、「自分もこんなケーキをつくりたい」とパティシエになりたい気持ちをあと押ししてくれたお店です。素材にも厳選したもの使っていて、なかには埼玉の狭山茶などを使ったメニューもあり、地元に密着しているところもすてきです。
waRaku
大和 正宜 氏