私がオススメします
沖縄料理をメインにしているお店ですが、メニューには岡山の地元料理も並びます。『ゴーヤーチャンプルー』や『島らっきょう』などの沖縄料理、そして新鮮なお刺身、とバラエティ豊か。なにより、厨房に立ち続ける大将の人柄が温かで、ファンが多いのが特徴。20年以上続く、地元に愛される名店です。同じ飲食に携わる者として、学ぶことが多いです。
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私がオススメします
沖縄料理をメインにしているお店ですが、メニューには岡山の地元料理も並びます。『ゴーヤーチャンプルー』や『島らっきょう』などの沖縄料理、そして新鮮なお刺身、とバラエティ豊か。なにより、厨房に立ち続ける大将の人柄が温かで、ファンが多いのが特徴。20年以上続く、地元に愛される名店です。同じ飲食に携わる者として、学ぶことが多いです。
あぶり五六八
横山 功 氏