私がオススメします
JR鳥取駅に近いもつ鍋店。博多風のもつ鍋でスープの味は塩、醤油、味噌の3タイプがありますが、自分の好みはコクのある味噌味です。店長とは10年以上前からの知り合いで、しばしば足を運んでいます。プリプリしたもつの食感とたっぷりの野菜、複雑な味が絡んだスープの深みが魅力ですが、意外とあっさりしていて、アルコールや食事も進みます。
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私がオススメします
JR鳥取駅に近いもつ鍋店。博多風のもつ鍋でスープの味は塩、醤油、味噌の3タイプがありますが、自分の好みはコクのある味噌味です。店長とは10年以上前からの知り合いで、しばしば足を運んでいます。プリプリしたもつの食感とたっぷりの野菜、複雑な味が絡んだスープの深みが魅力ですが、意外とあっさりしていて、アルコールや食事も進みます。
美食Diningかくれんぼ
中山 章治 氏