私がオススメします
京都風醤油味の鶏ガラスープと、コシのある細麺がおいしいラーメン店。コクと旨みが強いのに、あっさり食べられる大好きなお店です。なかでも『葱ラーメン』が私の一押し。細く長く切った葱が山のように盛られ、見た目のインパクトもある一品です。スルスルと食べられる細麺で、見た目とは裏腹にあっさりした食べ応え。お酒を飲んだ〆にもぴったりです。鶏ガラが効いたコクのあるスープにネギを沈めて絡めると、一段と旨みを楽しめます。
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京都風醤油味の鶏ガラスープと、コシのある細麺がおいしいラーメン店。コクと旨みが強いのに、あっさり食べられる大好きなお店です。なかでも『葱ラーメン』が私の一押し。細く長く切った葱が山のように盛られ、見た目のインパクトもある一品です。スルスルと食べられる細麺で、見た目とは裏腹にあっさりした食べ応え。お酒を飲んだ〆にもぴったりです。鶏ガラが効いたコクのあるスープにネギを沈めて絡めると、一段と旨みを楽しめます。
和処Dining iROHA
山元 修平 氏
私がオススメします
滋賀県大津市の中華料理店【あたか飯店 大津店】の『酢豚』は、地豚の肩ロースを使用し、外側はカラリと、中はジューシーに仕上げた逸品です。スタンダードな料理ですが、酸味が弱めで食べやすく、ホッと和む味わいが魅力です。
焼肉 淡海屋
村上 洋平 氏
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彦根市内にある【鳳鳴春】は、味、価格、サービスとも大満足で、よく通っています。店を経営するうえで、うちは鉄板で、こちらは中華とジャンルこそ違いますが、参考になる部分も多いですね。
鉄板焼 やまと
岡田 大志 氏
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グリーンホテルYes近江八幡に入っている中華料理レストラン【是的菜館(シーダサイカン)】をおすすめします。彩り豊かな中華料理を中心に、和洋折衷のさまざまなオリジナルメニューを味わうことができるお店で、料理の見た目の美しさはもちろん味付けも一流。同じ料理人ながらすばらしい仕事をされていると思います。リーズナブルなランチメニューがあるところもうれしいポイントではないでしょうか。観光のついでやご宿泊の際に、ぜひ一度味わってみてほしいお店です。
近江牛焼肉専門店 万葉 八日市本店
辻 佑樹 氏
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色々なお店に勉強もかねて食べに行きますが、その中で印象的だったものの一つが、この大津プリンスホテルで食べた中国料理。フレンチを取り入れた斬新なハーモニーを楽しめる料理でした。
ホテルモントレ ラ・スール大阪 中国料理「彩雲」
野上 博文 氏
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滋賀は知る人ぞ知るラーメン激戦区なのですが、ここのラーメンは本当に美味いです。店長の人柄が良いのも、ポイントが高いですね。
YOU and ME
西川 輝 氏
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滋賀県大津市南部にある台湾料理を中心とした中国料理が食べられる【中国料理 虎】。住宅街の中にあり、まさに隠れ家。シンプルな内装で統一された落ち着いた店内で、お忍び中華が楽しめます。どの料理を食べてもおいしいのですが、特に『トマト玉子炒め』がお気に入り。友人とのちょっとした食事や家族との外食で、気軽に本格的な中華を楽しめる一軒です。
Hi Five!
高山 聡行 氏
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名神高速の栗東ICからすぐ近くにあるラーメン店です。国道8号線沿いにあり、黄色い看板が目印。夜遅くの仕事が終わったあとでもオープンしているお店なので、よく通っていました。朝の5時頃までやっています。好きなメニューは『ラーメン』と『餃子』。大盛でも値段は同じで、キムチラーメンなどもあります。『唐揚げ』も人気メニューのひとつなんだそうですよ。
haru
竹内 悟 氏
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私が「滋賀県でいちばんおいしい」と思う中華料理店。気仙沼直送のフカヒレを使った『フカヒレスープ』や、滋賀県産バームクーヘン豚でつくる『黒酢酢豚』など、素材にも盛り付けにもこだわった料理を味わえます。いい意味で中華料理店らしくない、おしゃれな空間で、ゆっくり上質なひとときを過ごせます。そのうえ、価格は良心的なのでデートや友人との食事にもぴったり。気軽に訪れられるビストロのようなところも気に入っています。ライブ感ある調理風景を眺めながら過ごせるカウンター席もオススメ。訪れる楽しさも魅力です。
でらほや
中西 翔太 氏