岩手県のシェフがオススメするお店

薄味が特徴である京料理メインのお店なのですが、濃い味を好む東北人の舌に合わせてくれた料理が楽しめます。一品一品一口サイズで出てくるので色々な料理が頼め、焼酎をはじめお酒の種類が多いのも嬉しいです。できて間もないお店で、料理人は、若いですがとても仕事に誠実そうな方です。ほかのお店にはない雰囲気が気に入っています。

控えめでしっとりとした佇まいの和食料理店。海鮮料理がおいしく、いつも旬の鮮魚を使った料理で楽しませてくれます。魚介の鮮度もよく、刺身はキリッとカドが立ち濃厚なおいしさを味わえます。家庭的な雰囲気を大切にされ、ゆっくりと過ごせるのがお気に入りの理由。おいしいお酒と刺身をお目当てに、ちょくちょく利用させてもらっています。

燻製を料理に使うスペシャリスト。うまい酒とうまい燻製がほしくなったときには、かならず訪れています。一人でも、お店で出会った仲間と一緒でも、時間が経つのを忘れてしまうほど居心地のいい時間を過ごすことができます。複数人で訪れるときは、予約必須です。

釜石の市街地・中心部、大町にあるタウンポート大町内の【なにわや】。昼間はたこ焼き・お好み焼き店、夜は居酒屋スタイルで、たこ焼きやお好み焼きはもちろん、ホルモン焼きも食べられます。とくに、たこ焼きがおいしくて気に入っています。ソースマヨやチーズピザ、牛すじなど、トッピングのバリエーションも豊富。その日の気分で楽しめます。

2018年にオープンの和食店。地元の食材を使った本格的な和食と四季とりどりの食材を堪能できます。夜は予約制で亭主が腕によりをかけた料理がいただけます。

柳原駅近くにある懐石料理のお店。ランチでよく利用させていただいています。まず、素材がいいことに魅力を感じます。その素材を生かした料理がどれもとてもおいしい。つくる料理のジャンルは違えど、つねづね参考にしたいと思っています。

私の地元・岩手県のご当地グルメ盛岡じゃじゃ麺のお店です。じゃじゃ麺を出すお店はたくさんありますが、こちらのお店はトップクラス。本当においしいです。