オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
Bistro ばあちぃの店舗情報
基本情報
店名 | Bistro ばあちぃ |
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TEL |
090-7168-1772 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 沖縄都市モノレール線 安里駅 沖縄都市モノレール線 牧志駅 |
住所 | 那覇市仲井真278-3 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 日曜日 |
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那覇市仲井真にある小料理屋さんで、フランスで共に修業した友人のお店です。沖縄県内のホテルの料理長を務めた後、独立されました。現在はフランス料理とはジャンルが少し違いますが、料理に対する心構えには共通するものがあります。確かな腕を持つ彼がつくる肩ひじ張らない料理と空間はいつ行ってもホッとする場所です。毎日市場に足を運び仕入れている旬野菜を使った『サラダ』や『バーニャカウダ』はとてもおいしいです。おいしい料理とお酒を飲みながら、料理の話をしているとついつい長居をしてしまいます。
2016.04.28 up