オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
シニアソムリエでもあるオーナーシェフが、ワインに合う料理を提供してくれます。深夜2時まで営業していてカウンター席もあるので、店が終わったあと、この店でワインと軽い食事を楽しみます。グラスワインが10種類以上揃っているのも一人飲みには魅力。メニューは無農薬野菜やジビエなど季節感と、自家製のピリ辛調味料「ピー油」を使ったオリジナルの味わいが特徴で、ピー油はテーブルにも出してくれるので私はそれを野菜に付けて、ワインのアテにしています。『焼ポレンタと自家製ベーコン』などポレンタ料理もおいしいですよ。
2015.08.07 up
Ristorante t.v.b
坂辻 亮
私がオススメする理由
シニアソムリエの資格を持つオーナーシェフが、ワインに合う料理を提供。一人で来店したらグラスワインを。10種類以上揃うのでいろいろ試せるのがいいですね。誰かと一緒のときはボトルワインを楽しみます。このとき3~4本チョイスしてくれ、その中から選ぶのですが、1本1本に意味を持たせたセレクトはさすが。『焼きポレンタと自家製ベーコン』などポレンタ料理やチーズ料理、それに赤ワインの組み合わせが私のお気に入りです。
2015.10.06 up
オステリア エ バール ポレンタの店舗情報
基本情報
店名 | オステリア エ バール ポレンタ |
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TEL |
075-352-3227 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急線 河原町駅 阪急線 烏丸駅 |
住所 | 京都府京都市下京区寺町通仏光寺下ル恵美須之町546-1 しきさいビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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京都でも数人しかいないシニアソムリエで。そのひとりであるオーナーシェフが、イタリア料理とするワインを選んでくれるお店です。ヴェネト州の郷土料理や旬の食材を使った料理に、さまざまなグラスワインで合わせていただけるので勉強になります。
2016.10.18 up