オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
京料理 三上
三上 栄
私がオススメする理由
うる寅
古井 準子
私がオススメする理由
京都・鞍馬口より5分のところにある、数寄屋造りが魅力の【畑かく】。いろりを囲みながらいただく『元祖ぼたん鍋』や、「京懐石料理」を楽しめるお店です。個室でいただく『元祖ぼたん鍋』は、鰹と昆布の出汁に白味噌を加えた秘伝の白味噌出汁。猪肉やセリやゴボウなど山の恵みをたっぷりと使い、自然が生み出す旨みを心ゆくまで味わえます。季節の移り変わりが魅せる中庭の景色を眺めながら、優雅にお食事が楽しめる一軒です。
2015.12.31 up
畑かくの店舗情報
基本情報
店名 | 畑かく |
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TEL |
075-441-0610 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄線 鞍馬口駅 京都市営地下鉄線 今出川駅 |
住所 | 京都府京都市上京区上御霊前通室町東入内構町430 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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鞍馬口駅から2~3分歩いたところにある京料理・鍋料理のお店【畑かく】。オーナーを務める新造一夫氏は、独立するときにお世話になった方で、個人的に「にいさん」と呼ばせていただいてます。京都料理研究会の方で、人格者であり、尊敬している方。どの料理も美味しいものばかりですが、特に看板メニューの『牡丹鍋』が美味しくておすすめです。
2016.01.17 up