鰻まいもん 焼き一生 | お店の特徴

食材にこだわっている

ほどけるように柔らかく、旨みを蓄えた、愛知県三河一色産の鰻

愛知県西尾市一色町から、活鰻を仕入れています。矢作川の天然水を使用して育てられた鰻は、身と皮が柔らかく、上品な味わいの脂が特長。蒸さずにそのままパリッと焼き上げる「地焼き」で、丁寧に仕上げています。

宴会におすすめ

忘新年会にオススメ。鰻料理を味わい尽くす、コース料理

バラエティに富んだ料理が味わえる、2種類のコースを用意。鰻の醍醐味を堪能しながら、楽しい時間を過ごせます。また、秀逸なセレクトの日本酒も魅力。爽やかな泡立ちが鰻と合う『獺祭スパークリング』が人気です。

国産食材にこだわっている

鰻の味を引き立たせる、自家製のタレや清々しい若緑色の山椒

鰻屋の命ともいえるタレは、岐阜県【白扇酒造】のみりん、群馬県【正田醤油】と【有田屋】の醤油をブレンドしてつくっています。吸い物の鰹節は、鹿児島県枕崎の本枯れ節を使用。こだわりの素材が料理を彩ります。

ファミリーにおすすめ

普段使いから特別な日まで、多様なシーンで訪れたい鰻料理専門店

普段使いのランチから、誕生日や冠婚葬祭などの特別な食事の席まで、さまざまな場面で利用ができます。座敷テーブル席は、最大32名まで利用可能。美食を前にお喋りが弾む、心が和む時間を満喫できます。

くつろげる雰囲気

ゲストを非日常へ誘う、高級感あふれる空間

暖簾をくぐると目に入るのが、壁に掛けられた、現代書道家・今井美恵子氏による大きな書。これから始まる食事への期待を一層高めてくれます。店内には明るい光が差し込む中庭があり、優雅で落ち着いた雰囲気です。

歓送迎会におすすめ

鰻満喫の御膳、コース

バラエティに富んだ料理が味わえる、鰻御膳と２つのコースをご用意。鰻の醍醐味を堪能しながら、楽しい時間を過ごせます。

女子会におすすめ

和様式美モダンスタイルの店内で、こだわり鰻料理で特別なひと時

鰻まいもん焼き一生で女子会を盛り上げましょう！美味しさ溢れるこの料理は、友情を深め、笑顔を引き出します。一緒に楽しい時間を過ごしませんか？

接待・会食におすすめ

大切な方との会食やビジネスの接待にも

「鰻まいもん焼き一生」で、会食や接待を一層豊かに。この絶品料理は、ビジネスの場を格上げし、深い印象を与えます。一緒に美味しさと成功を味わいませんか？

テイクアウトあり

こだわりの鰻料理をお家でも楽しめる

結納・顔合わせにおすすめ

落ち着いた空間で大切な人との時間を

「鰻まいもん焼き一生」で、結納や顔合わせを特別なものに。この料理は、新たな門出を祝い、家族の絆を深めます。一緒に美味しさと幸せを分かち合いませんか？