ディナー：6000円 
岡山駅 徒歩17分 
不定休 
西岡 将洋 氏 ニシオカマサヒロ
岡山の人気老舗焼肉店の店長から【焼肉鷹山】オーナーシェフへ
２０代で人気の老舗焼肉店の店長を任せられ、プレッシャーに打ち勝つ向上心で食材と向き合い、焼肉を追求、さらに良い商品を提供したいと試行錯誤してまいりました。色々なお客様、業者様、同業者様、スタッフとの出会いを通じて、飲食店の奥深さを学び、食と向き合う日々を邁進しております。【焼肉鷹山】でもこれまでの経験を活かしつつ、より多くの皆様に喜んでいただける店舗になれるよう精進してまいります。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 14年
- 修業したお店
- 七輪焼肉岩勝郡本店
自慢の一品
至高の逸品【名物！大判牛ハラミ】
最高の食感を引き出す為の”大判”。繊維を活かす”厚み”。ジューシーさを引き出す”脂付け”。秘伝の"モミダレ”で一枚ずつ揉み、味わいを引き出す”モミ”。カットから提供するまでこだわった”至高の逸品”。
こだわりの食材
厳しい目利きでチョイスした厳選食材
部位によって仕入れ先を変え、良い食材を常に提供できるよう業者様とお付き合いをさせていただいております。信頼出来る業者様の厳選食材をさらに自ら目利きしご提供させていただきます。
- こだわり食材
- 牛タン 、 牛ハラミ 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
★美しい一皿★
見た目にも美味しい盛り付けで祝賀会や女子会やビジネスシーンなど大切な方々とのひとときに彩りをプラス♪記憶に残る焼肉を。
【ハラミ】と【タン】好きに人気のお店“焼肉鷹山”
今や焼肉の王道と言えば【ハラミ】と【タン】。だからこそ、そこへはこだわり続ける。焼きは勿論、新鮮な肉刺しやスープなど、人気の【ハラミ】と【タン】メニューを豊富にご用意しております。
焼肉鷹山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉鷹山 |
|---|---|
| TEL |
086-201-1059 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 岡山駅 徒歩17分 岡山電気軌道清輝橋線 新西大寺町筋駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR岡山駅東口より徒歩17分・白壁と白提灯が目印です。 |
| 住所 | 岡山県岡山市北区田町2-14-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有 ※ 【タイムズ西川と西川第2】利用でパーキングチケットお渡ししております。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店舗入り口横に灰皿設置 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
お店の関係者様へ
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