トンカツケンシン

とんかつ憲進

03-6826-9862

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

軽子坂にひっそりと佇む、ビルの2階にあるとんかつ店

駅からは徒歩すぐの場所にあり、通りに看板が出ているものの、見過ごしてしまうことも。それほどまでに隠れ家的な雰囲気が漂いながらも、店内は木の温もりがある心地よい空間となっています。

1人でも入りやすい

ジューシーな旨みを味わい、心地よく過ごせるカウンター

メインとなるカウンターには、老若男女を問わず一人で足を運ぶ方が多いそうです。お腹を満たしたいランチタイムも、できたてのとんかつとビールで一日の疲れを癒やしたい夜にも重宝。

食材にこだわっている

茨城県産の新たなブランド豚肉「常陸の輝き」

専用の飼料でじっくりと育てられる豚肉「常陸の輝き」を使用しています。きめ細やかな肉質と脂の甘みが特徴的。ジューシーさを逃さずに、旨みを凝縮していく調理法にも工夫されています。

デートにおすすめ

白く美しいとんかつを目指し、食にこだわるグルメなデート

ブランド豚「常陸の輝き」を使ったとんかつは、ワンランク上のおいしさを誇ります。オーナーのオススメ部位は、ジューシーな旨みがある「ヒレ」。食事をメインとするデートを楽しんでみてはいかがでしょう。

くつろげる雰囲気

満ち足りた食事の時間を楽しみ、笑顔溢れる素敵なひと時

一人でもグループでも過ごしやすい落ち着いた雰囲気に包まれています。メインとなるのはオープンキッチンとなっているカウンター席。4名用・2名用のテーブル席もあり、ランチ会などにも最適です。

このお店からのお知らせ

2023.11.02

平日ディナーお席数限定予約スタート

8;29(火)より、平日ディナータイムのみ予約スタートします。カウンター席4席のみですが、17:00.18:30の2枠にて予約を承ります。ヒトサラ予約システムをご利用ください。

とんかつ憲進の店舗情報

基本情報

店名 とんかつ憲進
TEL

03-6826-9862

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩7分
東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩7分
アクセス 神楽坂に並行している軽子坂に面しています、縦格子が目印のビル、Ami神楽坂の2階です。
住所 東京都新宿区神楽坂3-1-23 Ami神楽坂2F 地図を見る
営業時間
【火・水・金~日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
【火・水・金~日】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.20:00)
定休日 月・木曜日
祝日の場合もお休み。夏休み、年末年始は連休あり。

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平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
2000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

畑田 憲吾 氏

料理人
畑田 憲吾 氏(ハタダ ケンゴ)

専門ジャンル: ノンジャンル

幅広い人生経験をもとに、おいしさと心地よさを演出するオーナー

1969年、広島県生まれ。趣味としていた料理を武器に上京を決意。銀座の割烹料亭で料理人としてのキャリアをスタートさせる。その後は飲食店だけに留まらず、さまざまな職種で人生の経験を積む。一旦は料理の世界から退くものの、再燃した情熱を絶やすことなく調理師免許を取得。修業先のとんかつ店から独立し2023年に【とんかつ憲進】を開業。ベーカリー、うどん店、和食料理店など多岐に渡るジャンルでの経験も持つ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火・水・金~日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
【火・水・金~日】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.20:00)

定休日

月・木曜日 祝日の場合もお休み。夏休み、年末年始は連休あり。

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