田中 良幸 氏 タナカ ヨシユキ
本場アメリカの「今」を取り入れた食材・空間提供を追求
渡米経験で得た知見から、名古屋市に開拓したいという強い思いから【IN THIS FLAVOR】をオープン。料理人自らアメリカ西海岸へ赴き、新しいお店や流行している料理、ブルワリーなどを訪問し、常に現地のトレンドをチェック。そこから得たものをいち早く料理やドリンクのメニューに取り入れ、日本にいながら、アメリカンダイナーのお店にいるかのような雰囲気と料理の「味」をお楽しみください。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
季節の食材と新鮮な野菜やフルーツが使われたプリフィクスコース
ダイニングバーとしてメインからデザートまでご用意。飲み放題もお付け可能です。料理人自らが丁寧に仕上げる選べるコース料理と厳選されたお酒をご一緒に素敵なひとときをお過ごしください。
IN THIS FLAVORの店舗情報
基本情報
店名 | IN THIS FLAVOR |
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TEL |
050-5385-7640 052-228-9603 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市営地下鉄線 大須観音駅 徒歩4分 |
アクセス | 大須観音からは徒歩4分、伏見駅からは徒歩12分にございます。 |
住所 | 愛知県名古屋市中区栄1-24-27 J&T 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |