ディナー：2500円 ランチ：1000円 
尻手駅 徒歩15分 
不定休 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
大川 強志 氏 オオカワ ツヨシ
家族が開いた中華料理店。修業を積んで8年前に2代目店長に
1969年、中国生まれ。19歳で家族とともに日本に移り、1995年に祖父が【海味館】を開いた。自身は横浜市の中華料理店を中心に何店かでアルバイトをして料理の基礎を身に付けた。中華料理の知識をさらに深めるために台湾や香港にも渡った。その後は日本に戻り、2014年に【海味館】の2代目店長に就任。27年営業を続けてきた店にはリピーターも多い。地域に根差す店として、親しまれている味を変わらずに提供することを心掛けている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
塩味で優しい味わい。老若男女から人気集める『青菜』
ご飯にもお酒にも合う『青菜』は、シンプルな料理でありながら老若男女から人気を集めているそう。『青菜』には普通チンゲンサイが使われますが、甘みを出すためにホウレン草を使っているのがポイントです。
こだわりの食材
台湾から仕入れるスパイスで香り豊かに仕上げ、本場の味を再現
台湾から仕入れる八角や山椒といったスパイスは、本場の味を再現するために重要。『魯肉飯』などに使うシイタケや干しエビも奥行きのある味わいを実現したり、旨みをしっかりと出したりするのに欠かせない食材です。
- こだわり食材
- 香辛料
おもてなしの流儀
ゲストのために長く続いているお店ならではの味を守り続ける
大川さんが大切にしているのは「オープンの頃から変わらない味を提供する」こと。27年前にオープンした【海味館】にはリピーターも多くいるため、お店に足を運んでくれる人の期待を裏切らない料理をつくっています。
種類豊富にそろう小皿料理。いろいろな味を試してみよう
60〜70種ほどの小皿料理がそろっています。小皿のため、一度の食事でいろいろな味を試せるのが魅力です。『台湾唐揚げ』などに台湾産のスパイスをふんだんに使うため本場の味が楽しめるのもポイント。
海味館の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海味館 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7912 044-522-8358 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR南武線 尻手駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR南武線「尻手」駅から徒歩約15分 |
| 住所 | 神奈川県川崎市幸区神明町1-13 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:50人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
