- プロフィール
- 私がオススメするお店
義間 裕二 氏 ギマ ユウジ
おいしい料理でゲストが笑顔になるのを見たことがキッカケ
1982年、鹿児島県生まれ。父親が鮨職人だったこともあり、幼いころから料理は身近な存在であった。学生時代から飲食店でアルバイトを経験。おいしい料理でゲストが笑顔になるのを見たことがキッカケとなり料理の世界へと進む。和食店で3年・沖縄料理店で7年・焼肉店で8年と修業を重ねる。現在は、2022年4月にオープンした【焼肉はんべゑ】にて店長として活躍している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
赤身と脂のサシのバランスが絶妙『特選ハラミ』
人気メニューの一つである『特選ハラミ』。赤身と脂のサシのバランスが絶妙です。口の中に含むと、とろけるやわからさで、その後に肉の旨みが口全体に広がります。
こだわりの食材
ポテンシャルを最大限に引き出した、“料理”として届ける焼肉店
厳選した和牛の、厳選した部位のみを使用し、経験豊富な料理人が最高級の調理法で提供します。肉の旨み・脂の甘味・舌触り・ポテンシャルを最大限に引き出した、“料理”として届ける焼肉店です。
おもてなしの流儀
ゲスト一人一人に寄り添う、丁寧で温かなサービスが大切
「丁寧なお出迎えと丁寧なご説明を心掛けています」と語る義間氏。ゲスト一人一人に寄り添う温かなサービスを大切に、極上の食材と上質な空間、気配りの接客で憩いの時間を届けています。
こだわりの焼肉を、特別な人と特別なひとときにいかが
谷町線阿倍野駅1番出口より徒歩1分。阿倍野の路地裏に突如現れる、洗練された上質な空間。それが【焼肉はんべゑ】です。こだわりの焼肉を、特別な人と特別なひとときにいかが。
焼肉はんべゑの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉はんべゑ |
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TEL |
050-5447-9881 050-3200-0417 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ谷町線 阿倍野駅 徒歩1分 |
アクセス | 阿倍野駅1番出口より徒歩1分です。JR、御堂筋線天王寺駅や近鉄阿部野橋駅からも徒歩5分程度です。 |
住所 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-48 紀泉ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 12月30日~1月2日はお休みいたします。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
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駐車場 |
なし
お店の前に大型のコインパーキングございます。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |