ディナー：5000円 ランチ：1000円 
逗子・葉山駅 徒歩1分 
水曜日 
貯まる・使える 
廣川 隆志 氏 ヒロカワ タカシ
（ソムリエ）
知識と経験を基に、一人一人に寄り添うメニューを考案
1967年、新潟県生まれ。20歳からイタリアンを中心に、恵比寿・みなとみらいエリアの飲食店で活躍。2003年の認定取得より、ソムリエとしてもキャリアをスタート。自らも白ワイン専門のワインバーも経営してきた。現在、逗子【フロックスローカルマーケット ビストロ＆マルシェ】にて、ソムリエ兼料理人として活躍中の廣川氏。ソムリエとしての経験と知識を活かし、一人一人に寄り添うようなメニューを考案している。
- 専門ジャンル
- ワイン
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
『手ごねハンバーグ ～自家製りんごソース添え～』
赤ワインではなく、白ワインとのペアリングに特化したハンバーグは、廣川氏ならではの逸品。肉汁と旨みが凝縮されたハンバーグを、自家製のりんごソースが絶妙に纏め上げています。
おもてなしの流儀
ワインと食の楽しみ方が広がるお店でありたい
「お客様にとってのワインや食の楽しみ方を広げるお手伝いができれば」と廣川氏。お店はもちろん、日常で出合うワインと食がさらに楽しくなるようなお店づくりを意識しています。
フロックスローカルマーケット ビストロ＆マルシェの店舗情報
基本情報
| 店名 | フロックスローカルマーケット ビストロ＆マルシェ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8666 046-874-8822 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京浜急行電鉄逗子線 逗子・葉山駅 徒歩1分 |
| アクセス | 京浜急行電鉄逗子線 逗子・葉山駅 より徒歩1分 |
| 住所 | 神奈川県逗子市逗子5-9-24 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 第二火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター7席 テーブル席4名×1席 2名×1席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 貸切可 |
