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持永 賢二 氏 モチナガ ケンジ
スペイン郷土料理をベースに、日本人らしい一皿を提供
1990年、福岡県生まれ。中村調理製菓専門学校を卒業後に料理の世界へと進む。福岡【オステリア・トト】、東京・代官山【サル・イ・アモール】や銀座【アロセリア・ラ・パンサ】でその腕を磨いたのち、地元の福岡へ。その後、独立のための集客や飲食店経営を学び2023年1月にオーナーシェフとして【comodo】をオープンした。
- 専門ジャンル
- スペイン料理
- 経験年数
- 14年
comodoの店舗情報
基本情報
店名 | comodo |
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TEL |
092-406-9217 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 七隈線 天神南駅 徒歩2分 |
アクセス | 福岡市地下鉄七隈線 天神南駅6番出口より徒歩2分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通5-3-24 プロスぺリタ天神IIplus 2F-A 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://instagram.com/comodo_fukuoka?igshid=ZDdkNTZiNTM= |
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