『名物!黒毛和牛の京風白味噌もつ鍋コース』
4,400円(税込)→ 9%OFF 4,000円
京都で修業を積んだ料理人が、伏見稲荷の越後屋さんの厳選した鰹節と、錦市場の鳥清さんの鶏ガラ、黒毛和牛のモツなどからとったダシに西京味噌をふんだんにつかい、ニラの代わりにたっぷりの九条ねぎ、唐辛子の代わりに黒七味を使用しており
中にはとようけ屋さんの厚揚げ、麩嘉さんの生麩、鳥清さんの鶏つみれなどもはいっております。
よそでは食べれない極上なべコースです。コースにはとようけ屋さんの豆富や湯葉、麩嘉さんの生麩、打田さんの漬物などもあり京都を堪能していただけます
コース内容
◆付き出し
日によって異なります!
◆とようけやさんとこのお豆富と京水菜サラダ
店主が30年通う、創業明治30年の上七軒にあるお豆富屋さん!
◆麩嘉さんとこの生麩の二色田楽
日本で最も古い生麩屋さん『麩嘉』さんから送っていただいております!
◆若鶏の唐揚げのおろしぽん酢 べったら和え
錦市場の「鳥清」さんと錦市場の「打田」さんのコラボレーション!京都の下町の味
◆極上黒毛和牛ホルモンの京風味噌なべ 白鍋
厳選した鰹節と、鶏ガラ、モツなどからとったダシに西京味噌をにつかった、よそでは食べれない極上のお鍋☆
◆〆の雑炊orラーメン
お米は八坂の「八代目儀兵衛」さんの「ひのひかり」を使用しております。
◆打田さんとこの漬物
打田漬物さんは創業七十年の歴史を持つ、漬物屋さんでございます。
◆本日の水物
ご利用可能な座席タイプ
テーブル(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:2~10名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~24:00
滞在可能時間:2時間30分
備考
※入荷状況により、メニュー内容等を変更する場合がございます。
※上記コース以外にもご予算に応じて対応させていただきます。お気軽にお問い合わせください。
※コース料理4000円は現金特価になります。カードでのお支払は4400円となります。
※お席のお時間は2時間半制とさせていただきます。
※予約日当日のキャンセルはキャンセル料:100%いただきます。
※こちらのコースは当日の17時までの受付となります。