シェシミズ

Chez Shimizu

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:7000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 奥沢駅 徒歩3分
  • 定休日 月曜日

050-5384-9086

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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<ディナーコース>お手頃コース Wメインと食後のコーヒー付 全6品 6,900円

6,900円(税込)

食材のちからを最大限に引き出し、たくさんの想いを込めて仕上げたひと皿を四季とともに感じていただきたいと思います。本格的なフレンチを気軽にお楽しみください。

コース内容

【ある日のメニュー例】

【先付け】
スモークサーモンのタルタル 秋ナスのムース添え アメーラトマトのクーリ

【前菜】
長谷川農園マッシュルームのテリーヌ ヴィネグレット バルサミコ

【お魚料理】
宮城産キハタのポワレ アサリのブイヨン サフラン風味

【お肉料理】
和牛ほほ肉の赤ワイン煮

【本日デザート】

【食後のコーヒー】
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

こだわりポイント

2時間半以上

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:お一人様¥500(税抜)

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2023/04/11~

利用可能人数:1~2名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:4時間

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私がつくっています

清水 郁夫 氏

料理人
清水 郁夫 氏(シミズ イクオ)

専門ジャンル: フランス料理

丁寧な仕込みからなる繊細なフランス料理

1957年、京都府生まれ。1980年代に渡仏し、名店【ル・グラン・ヴェフェール】で研鑽。帰国後、国内のフランス料理の名店にて料理長として腕を振るう。1990年よりフランス料理文化センターの講師を務める。2000年【ブルーノート東京】の総料理長に着任。その後、フレンチレストランなどのメニューを監修。2018年6月6日、お店をオープン。趣味はゴルフ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日

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