- プロフィール
- 私がオススメするお店
貫牛 利一 氏 カンギュウ トシカズ
通い続けた地元の店を引き継ぎ、岩手の食の魅力をここから発信
1961年、岩手県生まれ。もともと接客するのが好きだったと語る貫牛氏。岩手県内のホテルや宿泊施設などで、15年に渡りサービス業務を行っていた。【北三陸磯料理 魚棚】の前身である店舗に客として通っていたが、縁あって店を引き継ぐことに。「岩手の良さ・三陸の良さを、食を通じて広く知ってもらいたい」という思いのもと2015年に【北三陸磯料理 魚棚】を開店。前職での経験を活かし店主として活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
旬のオススメがズラリと並ぶ『刺身盛り合わせ 3人前』
北三陸の海の幸を思う存分堪能できる一品。その時その季節にとれる、旨みや脂ののった旬の味を楽しむことができます。沖合でとれた鯖を使った〆鯖やホタテなどは、1年を通して味わえる定番メニュー。
こだわりの食材
料理人のアイデアが光る。さまざまな料理で通年楽しめる「うに」
1年を通してうにを楽しんでほしいと考案された『北三陸うに鍋3人前』。そのままのうにはもちろん、白身魚のすり身を使った団子にもうにが入っています。身体のあたたまる鍋ですが、冬場以外でも注文可能です。
- こだわり食材
- ほうれん草 、 サケ 、 ウニ
おもてなしの流儀
ゲストの目的に合わせ、ゆっくりくつろげる時間を提供
久慈や北三陸についての案内もしてくれる貫牛氏。地元の人だけでなく観光客も多いため、ゲストが求めるものを瞬時に見極め、もてなしてくれます。ゲストの要望にはできる限り応えたいと、努力を欠かしません。
心が落ち着く和空間。ゆったりとした気分の中で食事を満喫
落ち着いたひとときを過ごせる和風なつくりの店内。大きさを変えられる個室があるので、身内だけのリラックスした時間を過ごすことができます。時間を忘れじっくりと、料理やアルコールを堪能してみませんか。
北三陸磯料理 魚棚の店舗情報
基本情報
店名 | 北三陸磯料理 魚棚 |
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TEL |
050-5384-7745 0194-52-0606 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR八戸線 久慈駅 徒歩10分 三陸鉄道リアス線 久慈駅 徒歩10分 |
アクセス | 久慈駅から徒歩10分、三陸浜街道を西に進み明治安田生命手前を右折した先の右手です。 |
住所 | 岩手県久慈市十八日町1-15 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
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席数形態 | カウンター6席 個室 最大38名収容(可動式の壁を動かし4名から18名まで対応の個室を4部屋) 貸切 20名~ |
駐車場 |
あり
3台分あります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |