ディナー：10000円 ランチ：4000円 
東京駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる 
d払い
- プロフィール
- 私がオススメするお店
外山 英男 氏 トヤマ ヒデオ
（フロアマネージャー）
ホテルスタッフの道からレストランマネージャーへ
1989年、栃木県生まれ。ホスピタリティーツーリズム専門学校ホテル学科卒業。マンダリンホテルでのレストラン研修を機に、宿泊業界から飲食業界への転身を決意。2010年、ひらまつ入社。食とワインについての学びを得る。その後【リストランテASO】では、飲料担当として1つのセクションを任される。2017年より【Salt by Luke Mangan】在籍。店名変更を経て、2019年より現在の【Wattle Tokyo】へ。店舗マネージャーとして活躍中。
- 専門ジャンル
- オーストラリア料理
- 経験年数
- 13年
私の流儀
肉や魚料理とペアリング『2003 ウィルテイラーリースリング』
リースリング特有のペトロール香にレモンのような爽やかな香りとほんのり香ばしいニュアンスも。味わいはミネラル感がありドライ。マリアージュやワインだけでも楽しめる万能なオーストラリアワインです。
こだわりの食材
ワインは150種類以上を常備！現地では入手困難な逸品も
常時150種類以上のワインを貯蔵しており、そのどれもがオーストラリアワインです。オーストラリア現地でも入手困難なヴィンテージワインも。王道のワイナリーから今が旬のワイナリーまで常にリサーチを怠りません。
おもてなしの流儀
「美味しかった」はもちろん「楽しかった」の声を聞きたい
大切にしているのは、お客様に接するその一瞬でいかに笑顔になっていただくかということ。気の利くサービスやさりげない気遣いができることはもちろんですが、「楽しかった」と言ってもらえれば最高です。
大切なビジネスでの接待にもふさわしい空間と料理を提供
8名まで利用できる個室は、大切な接待にもオススメ。用途に合わせて様々なワインや各種プランをお選びいただけます。美味しい料理が堅苦しい雰囲気を和らげてくれるはず。※別途個室料を頂戴しております。
Wattle Tokyoの店舗情報
基本情報
| 店名 | Wattle Tokyo |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9722 03-5288-7828 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山の手線 東京駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR東京駅丸の内北口より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内新丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※新丸ビルの休みに準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://winelatable.com/restaurant/wt/ |
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