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立川 串揚げ えん | コースメニュー
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料理人
野崎 裕康 氏(ノザキ ヒロヤス)
専門ジャンル: 和食全般
「ごちそうさま、また来ます!」お客様の笑顔が、何よりの幸せ
1966年6月19日生まれ、東京都出身。元々、料理をつくることが好きだったという店主の野崎さん。16歳の頃にしていたアルバイトが洋食屋さんだったこともあり、料理人としての道を意識し始める。18歳で社員になり、22歳まで同じお店で働く。その後お寿司屋さんや割烹、会席料理や和食店などで料理人としての経験を積み今の店に至る。お客様の「美味しかった」「また来ます!」の言葉を活力に、日々腕を振るっている。
営業時間
定休日
日曜日 祝前日が日曜の場合は月曜がお休みとなります。
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