通常：3500円 
日曜日 
相澤 英秋 氏 アイザワ ヒデアキ
自分の家のようにくつろげる、気取らないお店づくりを目指して
1977年、宮城県生まれ。幼い頃からものづくりが好きで、つくった料理をよく家族に振舞っていたという。18歳から料理人としてのキャリアをスタートし、26歳まで東京に。その後仙台に戻り、さまざまな店舗で活躍する。2017年より【和しょく家 一球】をオープン。お店では自分の家のようにくつろげる、気取らない雰囲気づくりを心がけているという。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
手間暇かけてつくった、思い入れ深いひと品『一球煮』
『魂の一球煮』という名前をつけているほど、思い入れ深いひと品。手間暇かけておつくりしています。お店の看板メニューでもあり、ぜひ1度味わっていただきたい逸品です。
こだわりの食材
季節によって変わるおすすめ食材。旬ごとに変わるメニューも好評
おすすめの食材は、四季によっても変わってきます。夏ですと「山菜」や「タケノコ」、「ワラビ」、「新じゃが」や「玉ネギ」、魚でしたら「ほや」や「カツオ」など。旬ごとに変わるおすすめメニューも好評です。
- こだわり食材
- カツオ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
気軽に飲んで楽しめる、そんな居場所が提供できていれば
自分の家で飲んでいるかのような、寛ぎの居場所を提供できればと考えています。気軽に飲んで楽しめる、気取らない雰囲気のお店がつくれていれば嬉しいです。
旬のお料理と宮城県産の日本酒でおもてなし。宴会利用にも
30名以上からは貸切にも対応し、宴会利用にもおすすめのお店です。四季の移ろいをお皿の上で感じられるお料理と、宮城県産の日本酒を用意してお待ちしております。
和しょく家 一球の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和しょく家 一球 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1626 022-725-6419 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 国道4号線を古川方向に進み、吉岡道下交差点左折、3つ目の信号右折してすぐ。大和ICより車で約10分。 |
| 住所 | 宮城県黒川郡大和町吉岡南1-13-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
|---|
