- プロフィール
- 私がオススメするお店
井澤 洋文 氏 イザワ ヒロフミ
(店長)
ものづくりの醍醐味、人と向き合うことのやりがいに魅せられて
1965年、兵庫県出身。元々は設計事務所で働いていたが、地元の先輩の誘いがあり、野菜にこだわる飲食店の経営に携わることになり飲食業界へ。設計の仕事で自分の引いた図面が形になるのが嬉しかったが、料理の世界もものづくりの醍醐味があった。また、お客様との対話の面白さや、お客様から寄せられる喜びの言葉が嬉しく、人と向き合うこと、食事時間を楽しんでいただくことにもやりがいを感じている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 25年
私の流儀
「感謝の気持ち」を大切に
お客様にお店を選んでいただいたということは、とてもありがたいことです。言葉遣いや目線の位置などの基本的なことを大事にしながら、お客様の気持ちを考えて行動することを心がけています。
播磨割烹 吟道中の店舗情報
基本情報
店名 | 播磨割烹 吟道中 |
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TEL |
050-5263-9737 079-281-6256 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 姫路駅 徒歩10分 山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩7分 |
アクセス | JR神戸線「姫路駅」北口より徒歩10分 |
住所 | 兵庫県姫路市塩町178 NSビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 31日、1月1日は定休日です。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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席数形態 | 完全個室、会食向け、デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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