ディナー：5000円 ランチ：2000円 
天神駅 徒歩5分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
木村 浩 氏 キムラ ヒロシ
巨匠直伝の上海料理を継承し、発展し続ける料理長
1958年、熊本県出身。惣菜店を営んでいた家族や、商売をしていた親類の影響から、自身も腕を磨き実力で勝負ができる料理の世界に惹かれた。福岡にあった【鹿鳴春】で、料理人としてのキャリアを踏み出し、以降18年間を同店で勤務。見習いからスタートし料理長を務めるまでに技術を高め、福岡の有名ホテルのオープンに立ち会う。上海料理の巨匠、故 知久 知明氏に師事。2012年より【中国料理桃林】の料理長を務める。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 48年
- 師匠
- 故 知久 知明氏
自慢の一品
大振りな一枚ものを使用、贅沢な一皿『ふかひれの姿煮』
鶏がらをベースにしたスープでじっくりと煮込みました。贅沢な吉切鮫のフカヒレの中でも大きめのものを厳選。上海料理を代表する醤油味に仕立ててあります。
こだわりの食材
新鮮さと季節を大切に、毎日買い付けている厳選食材
福岡は、上海と風土が良く似ており魚介に多く恵まれています。そのため、市場から直接買い付けている新鮮な海の幸を多く取り入れることが可能。海鮮をたっぷりと満喫していただけるメニューをご用意しております。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
感動できるひと時を、厳選素材と共にプロデュース
お好みや季節感、その時々のシーンに合わせたプランを考案しています。思い出の一品や記念日・誕生日を彩る特別なメニューまで、お客様が笑顔になれるお料理と共にお出迎えいたします。
シックでオリエンタルな雰囲気漂う、非日常の空間
接待や会食、家族のお祝いやデートなど、さまざまなシーンでご利用いただける中国料理レストラン。ホテル内にあるので、アクセスモよく、遠方からの来られる方へのおもてなしの場にも最適です。
中国料理 桃林の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中国料理 桃林 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5515 092-781-0431 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄空港線「天神駅」2番出口を出て、西通り方面に徒歩5分です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名2-6-60 西鉄グランドホテルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 65人 ( 宴会・パーティー時 立席:65人 着席:65人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
〇ランチタイム／11:30～14:30 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.grand-h.jp/restaurant/tourin/ |
