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田中 素裕 氏 タナカ モトヒロ
親の転勤で出合った各地の地方料理が氏を料理の世界へ導いた
1969年生まれ熊本出身。親の転勤の為、幼少期から全国各地を点々とし地方料理を食べてきたグルメな田中少年は、早期に料理人の道を志し【東京調理師専門学校】へ。同校卒業後は新宿の某フレンチレストランへ就職。2年間フレンチの丁寧な仕事を学んだ後、新ジャンルを開拓すべく浦和のイタリアンで修行。その後熊本へ移動し現在の店舗の前進となるイタリアン【ピアツッア】を開業。2011年に福岡に移転し現在の店舗名に変更。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 28年
イタリアンキッチン86の店舗情報
基本情報
店名 | イタリアンキッチン86 |
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TEL |
092-831-0441 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 西新駅 徒歩3分 |
アクセス | 福岡市営地下鉄空港線「西新駅」徒歩3分 |
住所 | 福岡県福岡市早良区西新1-12-23 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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席数形態 | 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
ランチタイムのみ禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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