ブルガズ アダ コース(スルタンの宴)【全7品】
8800円
コース内容
◆アミューズ
◆自家製パン
シェフオリジナル本日のトルキッシュ・ブレッド Chef'sブレンドのハーブバターと共に
◆前菜の盛り合わせ
◆本日のスープ
◆本日のサラダ
◆本日の魚介料理
ハレムのスルタンたちが愛した魚介料理から
◆主菜(下記から一品)
・砕いたピスタチオをコーティングした極上仔羊フィレのロースト[15世紀]
・スプリングラムチョップグリル
・エーゲ海地方のタイム[ケキッキ]の香り[15世紀]
・アーモンドをまとったシャロレー仔牛フィレミニヨンを
・松の実,地中海の干し葡萄サワーチェリーのピラウ(ピラフ)を
・季節の一品
◆デザート
伝統的なトルコスイーツやシェフのオリジナルデザートなど
◆チャイ