ツキトックリ

月tokkury

050-5263-6597

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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掃部 誠二 氏 カモン セイジ

寿司店からはじまった料理の道。料理の奥深さに魅了されて…。

1972年、大阪府生まれ。子どもの頃から料理が好きで、15歳で寿司店に修業に。その後名古屋の地で日本料理を学び、腕を磨く。自分の店をオープンさせるも、実家の建設会社を守る事となり閉店。料理への熱き思いを胸に10年建設に携わる。その後、やはり自分の店を持ちたいと奮闘し、2016年念願かない【月tokkury】オープン。大人が寛げる本物の居酒屋にと、日々挑戦し続ける。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

自慢の一品

上質な国産和牛をつかった『和牛ランプステーキ』

国産和牛の赤身肉の中でも、特にやわらかいランプ肉の部位をステーキにしました。ニンニクチップも入った玉ねぎベースのオリジナルソースが良く合い、食欲をそそる一品に仕上げています。

こだわりの食材

市場で目利きして仕入れる極上の『生本マグロ』

市場より仕入れる『生本マグロ』は、食べていただければわかる、本物の美味しさです。赤字覚悟の破格の値段で提供するのは「お客様に喜んで頂きたい」その思いだけです。どうぞゆっくりとご堪能下さい。

こだわり食材
マグロ 、 牛肉全般 、 馬肉

おもてなしの流儀

「楽しかった」と、喜んで帰路について頂く真心の接客を

料理の美味しさはもちろんですが、居心地の良い空間と、心のこもる笑顔での接客を心がけています。お客様に「美味しかった」「楽しかった」と言って頂けるお店づくりに日々精進しています。

デートや、仲間との集い、またご家族での食事会にも

「大人が寛げる美味しいお店を」コンセプトに、寛げる店づくりと共に、コースの内容なども様々検討しています。ご宴会は人数や金額に合わせて、料理の調節も可能なので、ぜひお気軽にご相談ください。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:30〜23:00 (L.O.22:30)
【平日】
ランチ 11:00〜14:00 (L.O.13:30)

定休日

日・祝日

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