ディナー：2700円 
無休 
与儀 剛哉 氏 ヨギ タケヤ
調理の奥深さを学び、ジャンルを超えた至極の一皿を目指して
1987年6月沖縄県生まれ。親戚が営む沖縄料理の居酒屋を手伝ったことがきっかけで、料理に興味を持ち始める。調理方法やちょっとした工夫によって味や食感が大きく変わるなど、料理の奥深さを知り、料理人になることを決意。和食中心で腕を磨いたのち、洋食も手掛け、現在は【ポコアポコ 読谷店】の料理人として腕を振るっている。盛り付けや調理法など和と洋の違いを料理へ反映させるべく、日々学び勉強していきたいと語る。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 16年
リゾートダイニング ポコアポコ 読谷店の店舗情報
基本情報
| 店名 | リゾートダイニング ポコアポコ 読谷店 |
|---|---|
| TEL |
098-958-3030 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 国道58号線を残波岬方面へ北上。伊良皆交差点を左折し、県道6号線を3kmほど直進した右手にあります |
| 住所 | 沖縄県中頭郡読谷村波平2142-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 55人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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