大池 由美子 氏 オオイケ ユミコ
幼い頃から飲食業を営む両親の背を見て育ち、自然と料理の道へ
広島県出身。両親が営む焼肉店で勤めたのち独立。多くの素晴らしい人との出会いを糧に、これまでの経験を活かし、2016年8月尾道で【お好み焼・鉄板焼 なつめ】をオープン。大阪で本格的に関西焼きを修業した経験から、ソースはオリジナルの味を完成さる。関西焼き、広島焼き、尾道焼き、それぞれに特徴のあるお好み焼きと吟味した素材を使う鉄板料理が好評を博している。2023年現在は「お好み焼・鉄板焼酒場 なつめ」と改めた。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
一度食べたら病みつきになるおいしさ『なつめ特製もつ鍋』
プリプリ新鮮なもつを使った本格的な『なつめ特製もつ鍋』。お待たせしないよう、なるべくご予約をお願していますが、当日のリクエストに追われることも。リピーターが多い、お店で人気のメニューです。
こだわりの食材
鉄板焼き、お好み焼き、ソースに至るまで全ての食材にこだわりを
食材は新鮮であることを第一に、自らの目で厳選。納得できる素材を使い、どの料理も自信をもって提供しています。お好み焼きのソースは研究を重ねてつくり上げたオリジナル。
おもてなしの流儀
グリーンを多く使った清潔感のある空間でくつろいで
お客様が気持ちよく、カフェのようにカジュアルな感覚で使ってもらえるようなお店を目指しています。お客様が笑顔になって「美味しい」と言ってくれる時がやりがいを感じる嬉しい瞬間です。<br />
親しい友人と普段使いの食事に、気軽にご利用を
現在の営業スタイルは夕方からの鉄板居酒屋となっている。お酒に合う鉄板料理を堪能し、シメにはお好み焼きや雑炊、そばめしなどが人気。
コース料理の宴会などもOK、従来のお好み焼き店とは違ったスタイルのお店。
お好み焼・鉄板焼酒場 なつめの店舗情報
基本情報
店名 | お好み焼・鉄板焼酒場 なつめ |
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TEL |
050-5263-8983 0848-22-5510 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陽本線 尾道駅 徒歩15分 |
アクセス | JR山陽本線「尾道駅」下車、徒歩15分です。 |
住所 | 広島県尾道市新浜1-14-31 金属ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 (木曜日が祭日・祭日前にあたる場合は、営業します。) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 |
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席数形態 | 3テーブルとカウンター5席 全20席。 |
駐車場 |
あり
店舗前に軽自動車3台のスペースあり。普通車の場合2台分のスペースを使用して横に駐車可能です。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウトはお電話で承っております。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外で喫煙出来ます。灰皿設置あり。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |