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長谷川 崇治 氏 ハセガワ タカハル
ドラマを見て板前に憧れ料理人に。2店舗のオーナーとして奮闘中
1981年2月、三重県津市生まれ。板前と料亭を題材にしたテレビドラマの影響を受け、板前に憧れを抱き、料理人となる道を選ぶ。いけす料理店で4年、寿司屋で4年修業後、2011年【居酒屋はるや】を開業。2014年4月には2店舗目となる【海鮮酒場HARUYA津新町店】を新たにオープン。現在は2店舗のオーナー兼【居酒屋はるや】の大将として忙しい日々を送っている。素材のよさを活かした料理づくりに余念がない。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
本格海鮮 居酒屋 はるやの店舗情報
基本情報
店名 | 本格海鮮 居酒屋 はるや |
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TEL |
059-228-5999 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄名古屋線 津駅 徒歩4分 |
アクセス | 近鉄名古屋線「津」駅東口から徒歩4分。南へまっすぐ行ったところのアカツカビルです。 |
住所 | 三重県津市羽所町610 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 75人 |
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席数形態 | ※カウンター:7席 |
駐車場 |
あり
5台 |
詳細情報
こだわり |
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