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清水 健一 氏 シミズ ケンイチ
高山の自然・食材を知り尽くすフレンチの職人
1968年岐阜県高山市生まれ。高校卒業後、名古屋のフレンチレストランにて修業。その後の地元、ホテル・レストランを経て2011年11月【BISTRO KANZO】をオープン。生まれ育った高山の地での生活経験が料理人としての原点。高山の食材を活かし、フレンチに和の要素をとりいれた料理で、多くの人を魅了している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 36年
BISTRO KANZOの店舗情報
基本情報
店名 | BISTRO KANZO |
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TEL |
0577-34-2363 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR高山本線 高山駅 徒歩10分 |
アクセス | JR高山本線高山駅から徒歩10分。駅前中央通り沿い、北陸銀行高山支店向かいです。 |
住所 | 岐阜県高山市有楽町46 シングビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 21人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:21人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://bistro-kanzo.com/ |
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