ディナー：2000円 ランチ：2000円 
守山駅 
水曜日 
森脇 俊雄 氏 モリワキ トシオ
料理好きが高じて料理人の道へ、真心を込めた料理を作り続ける
1976年生まれ、奈良県出身。以前は他業種で活躍していたが、昔から好きだった料理への情熱から料理人の道へ転向。ラーメン屋で修業を開始し、飲食店のいろはや調理について学び当店に入社。心から喜んでもらえるような味を目指し、一品一品真心を込めて作っている。
- 専門ジャンル
- 韓国料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
素材の旨みを吸い込んだタンミョンが絶妙『骨付きチムタク』
「タンミョン」とは韓国の春雨で、太くてコシが強いのが特徴。鶏肉は骨付きを使用しているのが当店のオリジナル、スープの旨みが違います。他にジャガイモや野菜も入れて唐辛子と一緒に甘辛く煮込んでいます。
こだわりの食材
シェフこだわりの「お米」。一口食べればその違いを感じられます
石釜で炊く美味しいお米はふっくらしていてツヤツヤ。石窯なので、熱がまんべんなくいきわたり、お米の味わいを引き立てる仕上がりになります。おこげもぜひお楽しみください。
- こだわり食材
- 米
おもてなしの流儀
ゆったりとくつろげる時間を過ごしていただけるように
お客様にとって居心地の良い空間に。自然にコミュニケーションをとりながら、お店で過ごす時間を楽しくできるように心がけています。来て良かった、また来たい、と思っていただけるお店作りを目指しています。
センスが光るオシャレな店内でアツアツ旨辛のスンドゥブを味わう
陽がたっぷりと入る明るくて開放感のある店内。オシャレなインテリアと温かい雰囲気で、家族や友達とゆったりとくつろげます。素材にこだわり味付けにこだわった絶品のスンドゥブで体も心も温まります。
石釜ご飯とスンドゥブの HANA－HANA 守山店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 石釜ご飯とスンドゥブの HANA－HANA 守山店 |
|---|---|
| TEL |
077-596-3348 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR琵琶湖線 守山駅 |
| アクセス | JR線「守山」駅西口から今宿2丁目方面へ。 |
| 住所 | 滋賀県守山市今宿2-10-18 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 ※祝日は営業し、翌営業日を振替休業します |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
20台駐車可。 |
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詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
