ドルドールカフェ

ドルドール・カフェ (DOL D'OR CAFE)

050-5263-3985

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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東 優梨 氏 ヒガシ ユウリ

(店長)

金沢の魅力を全力でアピール、キレイな時間を提供します

石川県金沢市出身。中学卒業後すぐに和食店で働き、調理師免許と野菜コーディネーターの資格を独学で取得。その後も薬膳マイスターの勉強をし、気づけば食の道を進んできた。小さい頃から金沢の食材と触れ合ってきた中で金沢武蔵「ドルドール・カフェ」にて店長に就任。素材と空間づくりを大切にし、和食店で培ったおもてなしの心を発揮している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
5年

私の流儀

栄養たっぷり、ジュースクレンズ 『デトックスグリーン』

コールドプレス製法でつくられる一番人気のデトックスジュース。水や添加物、保存料は一切入っておりません。ほうれん草、セロリ、きゅうりなど野菜独特の風味をリンゴが緩和して、飲みやすく仕上げています。

こだわりの食材

普段摂ることの難しい「野菜」や「果物」を気軽にたっぷりと

当店は、「食を通じてお客様の健康と美容をサポートしていきたい」という思いからスタートしています。コールドプレスジュースはもちろん、ランチのメニューも山盛りのサラダをベースに構成しています。

こだわり食材
きゅうり 、 リンゴ 、 ドリンク

おもてなしの流儀

お客様が一番居心地の良い状況をつくれるように意識する

お食事を一番美味しいタイミングでお出し出来るように、お客様を良く観てサービスをするよう心がけています。観光の方にも、常連のお客様にも、目配り、気配りを大切にして気持ちよく過ごしていただきたいです。

自然あふれるリラックス空間で、思い思いにお過ごしください

緑の多いナチュラルな雰囲気の店内では、ゆったりとくつろげるソファ席とパソコンや1人使いに便利なテーブル席をご用意しています。打合せや休憩など、様々なシーンでご利用いただけます。

女性向け

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  • 専門ジャンル:和食全般
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営業時間・定休日

営業時間

10:00〜18:30 (L.O.18:00)

定休日

不定休

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